Огороды во франции

Статус Jardin Exotique

Вилла Эфрусси Ротшильдов

В регулярном стиле

Сад-огород Миромениль отличают солнечное расположение, ровный рельеф, высокий агротехнический фон и надежная защита от ветра. Планировка огорода несложная: посадки располагаются почти симметрично относительно центральной оси, роль которой исполняет широкая газонная дорожка, окаймленная роскошными цветочными бордюрами.

Фото автора / Ольга Павлова

По обе стороны от главного прохода – по два огромных приподнятых квадрата. Овощи в них сажают в параллельных рядах, ориентированных с севера на юг. Квадраты отделены друг от друга широкими полосами газона.

Кроме овощей и зелени на ближайших к входу квадратах садовники традиционно размещают кусты чайно-гибридных и парковых роз, хризантем и пионов для срезки. Много различных цветов для букетов растет и в бордюрах.

Кроме того, на территории сада-огорода есть небольшая остекленная тепличка и парники-гряды для рассады. Обязанности «мажордома» у входа в огород исполняет Герард – большое симпатичное чучело.

Под защитой стен

Неотъемлемый атрибут самых известных французских огородов – качественное капитальное ограждение. В поместье Миромениль красно-белые кирпичные стены высотой 3 м служат не только для защиты огорода от ветра, но и для крепления к ним различных опор для растений. По пластиковым сеткам с ячейками различных размеров уверенно взбираются клематисы и княжики.

Секреты садовников

Я побывала в усадьбе Миромениль в самом начале лета, когда там вовсю кипела работа. Однако гид-садовник смог уделить мне внимание и даже раскрыл некоторые секреты агротехники совместного выращивания овощей и садовых культур.

Важная проблема декоративного и в то же время «рабочего» огорода – пустоты, образующиеся после уборки урожая. Они разрушают сложившийся рисунок посадок. Места, освободившиеся после уборки скороспелых культур (листовой салат, редис, шпинат, руккола, луки, чеснок и др.), французские садовники обычно сразу же заполняют рассадой различных овощей, которую здесь выращивают в тепличке и на грядах-парниках. Без большого запаса растений поддерживать декоративный огород в идеальной форме не получится.

Предлагаем ознакомиться  Как сделать домашнее вино из арбуза

За сезон растения забирают из почвы много питательных веществ, причем разные группы овощей потребляют одних веществ больше, а других – меньше. Поэтому в течение многих лет здесь разумно чередуют культуры. Кроме того, в посадки ввели растения, повышающие плодородие почвы: фацелию, люцерну, горчицу и др.

Овощи бывают крепкими и здоровыми только при благоприятных условиях выращивания. Поэтому при посадке учитывают и наилучшую освещенность, и необходимую площадь питания, и удобство в уходе. Причем оптимальные расстояния между растениями в рядах и между самими рядами с годами корректируются и потом закрепляются за каждым испытанным сортом.

Овощные «лианы» – зеленый горошек, фасоль, огурцы, мелкоплодные тыквы – требуют опор. Рабочие устанавливают бамбуковые палки, ветки, металлические прутки и натягивают сетки и проволоку уже при посеве. По декоративности вьющиеся и цепляющиеся усиками за опоры овощные растения с успехом могут соперничать с классическими садовыми лианами.

Идея посадки ароматических и лекарственных растений (шалфей, тимьян, мелисса, мята, рута, ромашка и др.) была заимствована у монахов, которые в старину разбивали под стенами монастырей аптекарские огороды. Многие травы, которые традиционно высаживают хозяева в этом саду-огороде, необыкновенно душистые и в жару наполняют воздух дивными ароматами.

Симметричными акцентами при входе и по центру сада-огорода служат высокорослые кронированные яблони. Кроме них там есть и очень эффектный бордюр из горизонтально сформированных карликовых яблонек. Низкие шпалеры из столбов высотой 0,6 м и натянутой между ними проволоки практически не заметны. С их помощью садовники продолжают формировку. А почву на приствольной полосе засаживают низкими летниками.

Груши в Миромениль выращивают в пристенной культуре. У кирпичной стены бывает гораздо теплее, чем на открытом пространстве, поэтому южные сорта груш на карликовых подвоях отлично вызревают. Плоские кроны деревьев формируют как U‑образные пальметты с четным (4, 6 шт.) количеством ветвей. Судя по красивым равномерно «расплющенным» по стене деревцам, местные садовники виртуозно владеют всеми приемами, используемыми при создании таких крон.

Для глаз и желудков

Хотя летом сад-огород превращается в произведение садового искусства и его посещают туристы, поступление зелени и овощей на кухню замка не прекращается ни на день. Каждое утро повар получает корзины с витаминной продукцией, а потом готовит вкусные и полезные блюда. Их потребляют не только люди, постоянно проживающие в замке, но и туристы (сейчас сдается 5 шикарных номеров).

Загрузка ...
Adblock detector