Овощной суп: рецепт диетический без мяса, как сварить, приготовить на простом бульоне из овощей для похудения?

Содержание

Какими бывают жиросжигающие супы для похудения?

Диетический суп для похудения должен включать малое количество калорий, не провоцировать нарушение метаболизма, при этом обеспечивать организм полезными веществами. Диетологи советуют регулярно включать жидкие блюда в рацион для поддержания нормального функционирования пищеварительного тракта, эндокринной и кровеносной системы.

При приготовлении диетических супов используют особый ингредиентный набор, в котором главенствующую роль играют овощи. Они насыщают организм минеральными элементами, стимулируют секреторную работу желудка, выводят лишнюю жидкость, повышают тонус, способствуют ускоренному сгоранию жиров.

Выделяют 4 типа диетических низкокалорийных супов:

  1. Горячие бульоны, основанные на нежирном мясе, растительных продуктах.
  2. Холодные, приготавливаемые на основе овощей, зелени, специй. В основе может быть вода или кисломолочный продукт. Из русских блюд следует назвать окрошку.
  3. Супы-пюре, приготавливаемые методом измельчения ингредиентов до образования кашеобразной массы. Бывают более или менее жидкими.
  4. Крем-суп – тот же суп-пюре, но основан на более мягких по текстуре ингредиентах, обычно растительных.

Разнообразие рецептов позволяет каждому худеющему человеку питаться полноценно и вкусно. Для приготовления выбирают исключительно натуральные, свежие, качественные продукты:

  • бобовые культуры, овощи, корнеплоды, листовую зелень — для утоления голода и продления чувства сытости, очищения пищеварительного тракта от вредных накоплений;
  • авокадо, виды семейства Тыквенных — для понижения инсулинового синтеза, устранения желания есть сладости.

Друзья, хочу поделиться с вами замечательным рецептом супчика, который хорошо помогает снизить вес.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная — (небольшой кочан) 1 шт.
  • Перец болгарский зеленый — 2 шт.
  • Лук-репка — 3 шт.
  • Сельдерей черешковый -1 пучок
  • Морковь — 1 шт.
  • Помидоры — 3 шт.
  • Зелень петрушки
  • Перец горький стручковый — по желанию
  • Соль — по вкусу

Этот суп нельзя назвать безумно вкусным, и, чтобы его хотелось есть, его надо приготовить красиво.

Сельдерей — самый важный продукт в этом супе. Не все его любят, но без него нельзя — низкокалорийный, сжигающий жиры. Черешки сельдерея порезать.

Помидоры нарезать кубиками.

Лук нарезать тонкими кольцами или полукольцами.

Овощной суп: рецепт диетический без мяса, как сварить, приготовить на простом бульоне из овощей для похудения?

Перец для такого супа нужен зеленый, в нем меньше всего сахара. Порезать полосками средней толщины.

Морковь порезать соломкой.

Конечно, можно все овощи нарезать как угодно, но хочется красиво. «Что красиво глазам, то и желудку приятно».

Все овощи положить в кастрюлю, залить холодной водой.

На большом огне — довести до кипения. Когда вода закипит, положить в кастрюлю порезанную зелень и присолить. Хорошо тому, кто может обходиться без соли.

Уменьшить огонь до минимума и варить минут 20, до мягкости овощей.

Этот суп низкокалорийный и не сытный. Чем больше его ешь — тем больше худеешь. Кушайте суп одну неделю, и вы увидите результат.

Рецепт этого супа мне дала знакомая врач-диетолог. Проверенный рецепт! Удачи.

Главный принцип действия такого супа состоит в том, что при переваривании этого блюда тратится намного больше энергии, чем потребляется.

Суп для похудения: рецепт жиросжигающего супа - диета Майо

Ингредиенты:

  • Куриный бульон – 1 литр
  • Капуста – 300 г
  • Морковь – 150 г
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Сельдерей – 150 г
  • Специи – по вкусу
  • Сушеные томаты
  • Цветная капуста – 300 г
  • Укроп и петрушка
  • Помидор – 1штука
  • Болгарский перец — 25 г
  • Лук – 1 штука
  • Пол-лимона

Бульон нужно поставить на плиту и оставляем там до момента кипения, а капусту мелко нарезаем. Далее разбираем на соцветия цветную капусту.

Затем чистим и нарезаем соломкой морковь. Болгарский перец мелко нарезаем кубиками.

В кипящий бульон выкладываем капусту двух видов. После этого нужно добавить перец и морковь.

Оставляем все овощи вариться на 10 минут. В это время мелко нарезаем сельдерей и лук.

Очистив помидор, нарезаем его мелкими кубиками и измельчаем зубчики чеснока.

Потом надо добавить все эти ингредиенты в суп и поварить их еще 5 минут. В это время можно добавить в суп сушеные томаты и специи.

После добавления специй вливаем в суп сок из половины лимона.

Овощной суп

Через несколько минут выключаем плиту и даем супу минут 10 для того, чтобы настояться. Когда суп готов, можно добавить в него свежую зелень.

Какие простые ингредиенты подойдут для тех, кто на диете

Низкокалорийный супчик из овощей включен в многие диеты для похудения.

Особенности блюда для худеющих:

  1. Его готовят без зажарки, ведь при обжаривании овощи не только теряют пользу, но и обогащаются пустыми калориями и жиром.
  2. Основа блюда – разнообразные отварные или тушеные овощи. Также в состав супа может входить крупа с низким гликемическим индексом. Это перловка, гречка, овсянка.
  3. Для приготовления супа выбирают овощной или легкий мясной бульон. Последний можно приготовить из нежирной куриной грудки или индюшатины.

Несмотря на умеренную калорийность, диетический крем-пюре из овощей необходимо есть в умеренных количествах. Оптимальный объем порции – 250 миллилитров.

Для приготовления супа-пюре или диетического крем-супа из овощей можно выбирать разнообразные низкокалорийные, но полезные продукты:

  1. Тыква: содержит клетчатку и каротин. Обладает мочегонными и противовоспалительными свойствами. Блюда из тыквы понижают уровень холестерина в крови и ускоряют обмен веществ.
  2. Кабачок: обладает приятным сладковатым вкусом, делая суп более аппетитным.
  3. Сельдерей: идеальный продукт для худеющих, укрепляет иммунную систему, выводит токсины из организма.
  4. Морковь: делает суп более вкусным и сытным. Обогащена каротином.
  5. Картофель: используется в приготовлении супа в умеренных количествах, поскольку богат крахмалом.
  6. Зелень: можно выбирать укроп, петрушку, базилик и другие виды зелени.
  7. Цветная капуста, брокколи: идеально подойдут для приготовления крем-супа. Позволяют быстро утолить голод.
  8. Помидоры: богаты пектинами, витамином С и клетчаткой.
  9. Болгарский перец: содержит аскорбиновую кислоту. Придает блюду сладкий вкус.

В состав супа-пюре для диеты могут входить белковые продукты: нежирное мясо, куриные или перепелиные яйца.

не только больным, но и здоровым людям, чтобы и дальше иметь хорошее здоровье. Особенно диетические супы следует употреблять тем людям, которые хотят избавиться от надоевшего лишнего веса и привести свою фигурку в полный порядок. Именно поэтому в данной категории для вас собраны самые интересные и вкусные рецепты диетических супов и рецепты супов для похудения, которые просто поражают своим вкусом.

Благодаря рецептам, собранным в данной категории, вы сможете очень легко, быстро и с огромным удовольствием приготовить самые вкусные и аппетитные диетические супы для похудения. Здесь вы также сможете найти рецепты, как приготовить диетический суп-пюре, диетические куриные супы, диетические овощные супы, а также много других не менее оригинальных рецептов супов.

Что касается диетических супов из овощей, которые составляют основу большого количества различных диет, то в этой категории приведены самые полезные овощные супы для похудения, которые не только насытят, но и принесут много пользы, благодаря большому содержанию витаминов и микроэлементов.

Также здесь есть рецепты диетических супов для похудения с фото, которые пользуются все большей популярностью. Ведь рецепты с фото – это незаменимый помощник на кухне не только начинающему кулинару, но и хозяйке со стажем. Так что, выбирайте аппетитные и вкусные рецепты диетических супов и радуйте всю семью полезными блюдами.

Также перед приготовлением диетического супа учтите, что супы лучше всего готовить на один раз, то есть так, чтобы он не стоял в холодильнике на протяжении нескольких дней. В противном случае суп может потерять свои полезные свойства и стать даже вре

Ингредиенты: вода, куриное филе, картофель, морковь, лук репчатый, лапша, сол, перец, масло растительное Калорийность/100г: 43

Куриная лапша — отличный вариант сытного блюда для семейного обеда. Классический рецепт содержит простые ингредиенты, готовится такой супчик быстро и просто, а пошаговые фото помогут в процессе приготовления.

Овощной суп

Аппетитный суп согреет, порадует приятным вкусом и ароматом. Он придется по вкусу как взрослым, так и детишкам.

— 1,5 литра воды; — 1 куриное филе; — 2-3 картофелины; — 1 морковь; — 1 луковица; — 100 грамм лапши; — немного соли и перца; — 1 столовая ложка растительного масла

Надо: 1 луковица 1 крупная морковь 2 зубчика чеснока 250 г шампиньонов 1 ст.л. оливкового масла 500 г белокочанной капусты 1 небольшой кабачок 150 г замороженной стручковой фасоли (можно не добавлять) 400 мл рубленых томатов в собственном соку или 400 мл томатного сока 1 ст.л. томатной пасты 2 л куриного бульона без соли 1 ч.л. смеси итальянских трав соль, перец – по вкусу

1. Морковь и шампиньоны нарезать тонкими ломтиками, лук – кольцами, чеснок мелко нарубить.

Предлагаем ознакомиться  Имбирь для похудения — самый действующий рецепт

2. В большой толстостенной кастрюле нагреть 50 мл воды и оливковое масло, добавить порезанные луковицу, морковь, чеснок и шампиньоны. Тушить в течение 5–7 минут на среднем огне.

3. Добавить капусту, нарезанный кабачок и остальные ингредиенты кроме соли и перца.

4. Накрыть крышкой и варить 2 часа на очень слабом огне. В конце добавить соль и перец.

5. Рекомендую дать настояться перед употреблением сутки.

Перед тем как ознакомиться с моим вторым рецептом, посмотрите, как можно приготовить феноменальный мгновенный суп от Александра Селезнева!

Даже в супе из свинины с крупой не так много калорий. Но для диеты лучше готовить овощные блюда. В этом случае калорийность не будет превышать 40 ккал на 100 мл. Что это значит? В день можно съесть очень много, при этом не потолстеть! Существуют даже диеты на овощном супе. Суть простая — целый день нужно есть только первые блюда.

Общие принципы приготовления диетических супов:

  • минимум жира. Если используется для бульона мясо или птица, то следует снимать кожу, убирать прослойки сала;
  • никакой пассировки в масле. Не нужно готовить заправочные блюда с обжаренными на жирах овощами, калорийность будет выше;
  • можно крупы. Все злаки имеют высокую калорийность, но в первых блюдах их не так много. Зато они дают ощущение сытости, отлично сгущают;
  • приветствуется зелень, специи. Они практически не содержат калорий, зато облагораживают блюда, дарят яркий вкус.

Готовить супы можно классическим способом в кастрюле или воспользоваться мультиваркой. Если хочется чего-то интересного, то выручат горшочки и духовка. Также ниже можно найти интересные рецепты холодного овощного супа при диете.

В традиционном варианте супы варятся из разных видов продуктов на плите в кастрюле. Иногда добавляются крупы или грибы. Здесь несколько проверенных рецептов, которые можно использовать для диеты. Во всех

Легкий овощной суп

Обычно в супах присутствует картофель. Не нужно переживать о крахмале в его составе. Блюдо на воде, картофеля в нем немного, поэтому кардинально повлиять на калорийность продукт не сможет.

Ингредиенты:

  • 1 кабачок;
  • 1 морковка;
  • 1 болгарский перец;
  • 20 г петрушки;
  • 1,5 л воды;
  • 1 луковица;
  • 2 картофелины.

Как сварить овощной суп без мяса (диетический):

  1. Все овощи нужно очистить, из перца вынуть семена. Далее нарезаем. Можно покрошить соломкой или кубиками. Лук мелко порубить.
  2. Воду вскипятить. Первым засыпать картофель, на этом же этапе блюдо присолить. Поварить минут пять.
  3. Далее добавить лук, морковку и через минутку, когда блюдо снова закипит, засыпать кабачки с перцем.
  4. Доводим овощи до мягкости, в среднем это займет еще около десяти минут.
  5. Пробуем на соль, вводим еще. Засыпаем рубленую петрушку, выключаем плиту. По желанию лавр, черный или красный перчик, другие приправы. Даем супу немного настояться.

Известное блюдо, которое ускоряет процесс похудения. В день можно съедать до двух литров. При необходимости количество острых специй сокращается.

Ингредиенты:

  • 4 луковицы;
  • 500 г капусты;
  • 5 помидоров;
  • 2 моркови;
  • 4 стебля сельдерея;
  • 20 г имбиря;
  • 4 дольки чеснока;
  • 1 стручок чили;
  • соль, зелень.

Суп для похудения: рецепт жиросжигающего супа - диета Майо

Как приготовить:

  1. Лук и морковку нарезать соломкой, отправить в кастрюлю с 1,5 литрами воды. Проварить пару минут.
  2. Ввести сельдерей, нарезанный кружочками. А еще через пару минут капусту. Довести до полуготовности.
  3. Томаты очистить, разрезать четвертинками, добавить в суп. Посолить, варить до полной мягкости овощей.
  4. Порезать имбирь и острый перец, порубить чеснок и зелень. Добавить в готовый суп, тщательно размешать и накрыть. Плиту выключить. Дать настояться не меньше получаса.

Блюда на воде сложно сделать вкусными, другое дело — бульоны. Идеальным вариантом основы для супа овощного диетического является курица.

Ингредиенты:

  • 1 луковица;
  • 2 куриных бедра;
  • 2 картофелины;
  • 1 морковь;
  • 2 перца;
  • 0,5 стакана зеленого горошка;
  • 0,5 пучка зелени;
  • соль, перец, зубчик чеснока.

Приготовление:

  1. С куриных бедер снять кожу, замочить на полчаса в холодной воде, затем прополоскать. Отправить в кастрюлю. Добавить 1,5 л воды и поставить вариться. Как и положено, при закипании снять пенку. Проварить час.
  2. Вынуть курицу. Засыпать картофель и морковку с луком. Нарезаем овощи произвольно, как больше нравится. Присолить.
  3. Через 7 минут нарезать болгарский перец, добавить в кастрюлю вместе с горошком. Довести суп до готовности, вернуть курицу.
  4. Остается только поперчить и посолить, заправить зеленью, зубчиком чеснока.

Почему-то на диетах очень часто готовят блюда на овощных либо куриных бульонах. Грибы упускают из виду. А ведь они также содержат мало калорий, богаты белками, отлично подходят для похудения. Еще один простой рецепт для стройности.

Ингредиенты:

  • 200 г шампиньонов;
  • 2 картофелины;
  • 3 помидора;
  • 1 морковка;
  • 2 ч. л. масла;
  • 1 крупная луковица.

Противопоказания при проблемах со здоровьем

Диетический суп на овощах в горячем виде не противопоказан людям, у которых диагностирован гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока. Употребление блюда может лишь усугубить проблему.

Суп для похудения: рецепт жиросжигающего супа - диета Майо

Блюдо, в состав которого входят грибы, не едят при панкреатите и холецистите. Если вы страдаете от пищевой аллергии, внимательно относитесь к выбору продуктов, стараясь выбирать гипоаллергенные.

Какие простые ингредиенты подойдут для тех, кто на диете

Можно использовать цветную капусту или брокколи, либо смешать их в любых пропорциях. Так как блюдо диетическое, берем обезжиренное молоко.

Ингредиенты:

  • 700 г цветной капусты;
  • 200 л молока;
  • соль и перец;
  • 2 ч. л. масла;
  • 1 луковица;
  • 1 морковка.

Приготовление:

  1. На масле чуть прогреть лук. Делаем это на маленьком огне в кастрюле, затем добавляем нарезанную морковку и капусту. Укладываем плотно.
  2. Сразу вводим соль, заливаем кипятком, он должен едва покрывать овощи. Готовим до мягкости.
  3. Отдельно кипятим молоко.
  4. Сливаем почти всю воду с овощей в миску, капусту пюрируем, добавляя горячее молоко. В конце разводим блюдо до нужной консистенции отваром.
  5. Пробуем, приправляем специями, зеленью. Если блюдо готовится на следующий день, то рекомендуется после добавления молока и измельчения прокипятить.

Традиционно кремовые супы подаются с сухариками. Но во время диеты лучше использовать хлебцы или гранулированные отруби. Они фигуре точно не повредят.

Тыквенное чудо

Яркий и солнечный суп на овощном бульоне, рецепт диетический с тыквой. Во многом вкус будет зависеть от самой тыквы. Желательно брать столовые сорта. Они отличаются яркой и спелой мякотью. Аналогичным способом можно готовить с кабачком или добавить его в небольшом количестве.

Ингредиенты:

  • 600 г тыквы;
  • 100 мл сливок 10%;
  • 1 луковица;
  • 1 ст. л. постного масла;
  • 1 морковка;
  • бульон овощной.

Приготовление:

  1. Нарезать все овощи произвольными кусочками. Сложить в кастрюлю, добавить воду. Она должна едва покрывать овощи. Поставить на огонь.
  2. После закипания огонь уменьшить, проварить до мягкости, в конце добавить сливки.
  3. Снять с плиты, пюрировать тыкву блендером.
  4. Добавить соль, поперчить, поставить на плиту и довести до кипения. При подаче это блюдо можно посыпать тыквенными семечками.

Суп для похудения: рецепт жиросжигающего супа - диета Майо

Иногда в блюдо добавляют плавленый сыр. Если хочется уменьшить калорийность, то можно вместо сливок взять молоко.

Кремовые супы можно готовить не только из овощей, но и с птицей. Рецепт очень удачного, сытного, но низкокалорийного блюда для похудения.

Ингредиенты:

  • 300 г куриной грудки;
  • 300 г кабачка;
  • 1 морковь;
  • 3 веточки укропа;
  • 0,5 ч. л. куркумы;
  • 1 луковица;
  • 1 картофелина.

Пошаговый рецепт:

  1. Нарезать грудку кубиками, высыпать в кастрюлю, влить около литра воды и довести птицу до кипения. Не забываем снять пенку.
  2. Убавляем огонь, провариваем минут пять, вводим картошку, а еще через три минуты все остальные овощи. Готовим четверть часа или до полной мягкости.
  3. Отливаем немного бульона, измельчаем курицу вместе с овощами. Если консистенция густовата, добавить немного отвара.
  4. Поставить полученную кремовую массу на плиту, довести до кипения. Засыпать куркуму, зелень, посолить. Плиту выключить.

Гаспачо

Самый популярный холодный суп из помидоров. И он отлично подходит для диеты. Существует множество интересных рецептов, здесь проверенный и низкокалорийный вариант.

Ингредиенты:

  • 5 спелых помидоров;
  • 1 огурец;
  • 1 перец;
  • 2 веточки укропа;
  • 15 г репчатого лука;
  • соль, перец черный.

Как приготовить овощной суп (диетический):

  1. Помидоры и болгарский перец нарезать кусками, измельчить до однородности. Для гаспачо принято использовать очищенные томаты. Чтобы убрать шкурку, нужно опустить помидоры на минутку в кипяток, а затем остудить под краном.
  2. Порубить мелко репчатый лук и укроп, добавить в томатную массу.
  3. Нарезать небольшой огурчик, добавить следом.
  4. Поперчить, посолить, размешать и можно пробовать!

Окрошка — самый популярный овощной диетический суп, здесь простой рецепт с обезжиренным кефиром. Для сытности добавляется отварная курица, можно исключить или заменить любым нежирным мясом.

Ингредиенты:

  • 3 огурца;
  • 50 г укроп;
  • 40 г зеленого лука;
  • 3 яйца;
  • 10 редисок;
  • 250 г курицы (сварить);
  • 1 л кефира не более 1% жирности;
  • сок лимона.
Предлагаем ознакомиться  Как выращивать индюков тяжелого кросса Хайбрид Конвертер

Приготовление:

  1. Курицу можно сварить или запечь, приготовить на пару. Выбираем любой удобный способ. Продукт остужаем, нарезаем мелкими кусочками либо разбираем на волокна.
  2. Яйца сварить, остудить, покрошить кубиками.
  3. Нарезать тонкими ломтиками огурцы, зелень и редиску. Соединить с остальными компонентами.
  4. Залить продукты для окрошки кефиром. По вкусу посолить, заправить соком лимона.

Еще один вариант, который подходит для диеты на овощном супе. Твоя диета с этим блюдом заиграет новыми красками и вкусами.

Ингредиенты:

  • 3 свеклы;
  • 700 мл кефира;
  • 0,5 лимона;
  • 1 пучок укропа;
  • 2 огурца;
  • чеснок, соль;
  • минералка по вкусу.

Как приготовить:

  1. Свеклу отварить, лучше сделать это заранее. Можно приготовить классическим способом в воде либо в микроволновой печи (в пакете). Годится и запеченная в фольге свекла.
  2. Свеклу порезать кубиками. Примерно также покрошить свежие огурцы, переложить в кастрюльку, добавить укроп и чеснок (можно без него), присолить.
  3. Залить кефиром, размешать. После растворения соли попробовать на вкус, при необходимости выдавить немного лимонного сока.
  4. При подаче к столу разбавить свекольник минеральной водой до необходимой консистенции.

Можно свекольник заливать не кефиром, а использовать тан или айран. Эти напитки отлично заменяют диетическую основу.

Можно ли варить на бульоне или только без мяса, когда худеешь

Диетический суп, основой которого будут овощи, можно сварить как на овощном, так и на мясном бульоне. Если предпочтение отдается последнему варианту, следует выбирать нежирное мясо.

Мясной бульон не должен быть сильно наваристым, так как он окажется слишком калорийным для худеющего человека. На 1 литр воды оптимально брать до 300 граммов диетического мяса: курицы, индейки, говядины, кролика.

Крем-суп и суп-пюре из овощей – это одни из лучших блюд для тех, кто на диете. Для приготовления понадобится блендер, с помощью которого блюду можно придать желаемую консистенцию.

Йогурт в мультиварке — рецепт приготовления в домашних условиях

Приветствую вас, дорогие мои! В Рождество Христово так хочется всем нам стать чуточку радостнее и светлее, несмотря ни на что.

Доброго всем дня, дорогие мои! С наступлением холодов организм ребенка чаще начинает страдать от ОРВИ, а его глазки – от

Доброго всем дня, дорогие мои! Рождество совсем близко, а значит, пришло время выбрать рецепт приготовления запеченной утки в духовке. Ведь

Приветствую вас, дорогие мои! Хотите полезный кисломолочный продукт? Тогда приготовьте вместе со мной йогурт в мультиварке.

Приветствую вас, дорогие мои! 7 января совсем близко, а значит, пора задумываться о том, кому какие подарки сделать на Рождество

Доброго всем дня, дорогие мои! Сегодня мы поговорим с вами о том, как сделать потрясающие кудри (локоны) в домашних условиях

Правильное питание и физические нагрузки — главные составляющие любой диеты. Чтобы облегчить вам процесс поиска специальных рецептов, мы подобрали простые супы-пюре для похудения, которые можно включить в любую программу питания!

Легкие овощные супчики кремовой консистенции непременно помогают правильному пищеварению и очищают организм от накопленных токсинов. Еще больше диетических рецептов вы найдете, перейдя по этой ссылке!

Оставляйте свои отзывы и рецепты под этой статьей. Давайте делится своим опытом и поддерживать начинающих в этом нелегком деле — похудении!

ТОП-5 рецептов жиросжигающих крем-супов

Луковый с капустой

Продукты:

  • кочан белокочанной капусты средних размеров;
  • корень сельдерея;
  • пучок любимой зелени;
  • 2 болгарских перца;
  • 6 луковиц репчатого лука.Крем-суп

Как готовить:

  1. Мелко нарежьте все овощи и отварите их до готовности в кипятке.
  2. Остудите и измельчите блендером.
  3. Можно добавить соль по вкусу.

Ингредиенты:

  • 200 граммов корня сельдерея;
  • свекла средних размеров;
  • 4 вареных яйца;
  • 1 морковь;
  • по одному пучку щавеля и крапивы;
  • 1 луковица репчатого лука;
  • 2 картофелины;
  • зелень, специи и соль по вкусу.

Рецепт:

  1. Положите в дуршлаг крапиву и обдайте кипятком.
  2. Овощи шинкуем и отвариваем. После соединяем с крапивой.
  3. Затем отдельно варим яйца и нарезаем кубиками.
  4. Все продукты, кроме яиц, измельчаем с помощью блендера.
  5. Добавляем рубленые яйца и зелень.Крем-суп

С баклажанами

Продукты:

  • 200 граммов нежирного творога;
  • 2 помидора;
  • 2 крупных баклажана;
  • луковица;
  • соль, перец, кинза, мускатный орех и базилик по вкусу.

Суп для похудения: рецепт жиросжигающего супа - диета Майо

Как готовить:

  1. Помидоры, творог и базилик положите в чащу блендера и тщательно измельчите.
  2. Тем временем нужно на 1 час замочить баклажаны в подсоленной воде, чтобы нейтрализовать горечь.
  3. Затем баклажаны нужно обдать кипятком и добавите к ним нашинкованный лук. Заготовку варят до готовности на медленном огне.
  4. В остывшее пюре из овощей добавляют специи, соль и зелень, после чего измельчают с помощью блендера. Соединяют с творожно-овощной массой и тщательно перемешивают.Крем-суп

Из разных овощей

Компоненты:

  • 400 граммов молока;
  • 3 картофелины;
  • 200 граммов белокочанной капусты;
  • луковица;
  • 100 граммов зеленого горошка;
  • 2 моркови.

Рецепт:

  1. Все продукты, кроме консервированного горошка, отварите до готовности. Воду, в которой будут вариться плоды, обязательно поперчите и посолите.
  2. За 5 минут до готовности положите в заготовку зеленый горошек.
  3. Остудите массу, протрите с помощью блендера и добавьте тонкой струйкой молоко.
  4. Вновь перемешайте и украсьте зеленью.Крем-суп

Фитнес

Продукты:

  • 100 граммов сыра «Фитнес»;
  • 400 граммов цветной капусты;
  • 1 морковь;
  • 200 граммов сельдерея.

Как готовить:

  1. Отварите все овощи до готовности.
  2. Соедините заготовку с сыром, после чего измельчите все с помощью блендера.
  3. Перед подачей к столу добавьте в блюдо зелень, соль и перец.

Супы-пюре для похудения — 5 лучших рецептов

Лучшие рецепты овощных супов-пюре для тех, кто на диете.

Томатный

Компоненты:

  • 3 крупных помидора;
  • 300 граммов корня сельдерея;
  • небольшой кочан капусты;
  • несколько зубков чеснока;
  • 500 граммов брокколи;
  • 2 зубчика чеснока;
  • морковь;
  • зелень по вкусу.Суп-пюре

Суп для похудения: рецепт жиросжигающего супа - диета Майо

Рецепт:

  1. Стушите вместе помидоры, лук, морковь и зелень.
  2. Измельчите корень сельдерея, чеснок и капусту вместе с зеленью. Отваривайте, пока капуста не станет мягкой. Добавьте специи и соль по вкусу.
  3. Смешайте все продукты и измельчите блендером.

Тыквенный

Продукты:

  • морковь;
  • 2 стебля сельдерея;
  • 300 граммов мякоти тыквы;
  • половина стручка перца чили;
  • 400 граммов томатов, консервированных в собственном соку;
  • половина луковицы репчатого лука;
  • соль, специи и зелень по вкусу.

Приготовление:

  1. Мелко накрошите лук, а морковь натрите на среднюю терку. Сельдерей нарежьте небольшими кусочками.
  2. Стушите перечисленные выше овощи на сковороде под крышкой.
  3. Тыкву нужно нарезать небольшими кубиками, а перец чили – маленькими кусочками.
  4. В сотейник переложите овощи, тыкву, чили, помидоры и залейте продукты кипятком так, чтобы вода полностью покрыла их.
  5. Варите на медленном огне до размягчения тыквы. Посолите.
  6. Продукты измельчите блендером.Суп-пюре

Продукты:

  • 1,5 литра куриного или индюшиного бульона;
  • 70 граммов брокколи;
  • 100 граммов соцветий цветной капусты;
  • морковь;
  • 2 картофелины;
  • 100 граммов мякоти тыквы;
  • 2 помидора;
  • укроп по вкусу;
  • оливковое масло.

Как готовить:

  1. Нарежьте лук и морковь кубиками. Стушите продукты до смягчения в кастрюле с толстым дном.
  2. Добавьте к луку и моркови кубики тыквы.
  3. Разделите брокколи и цветную капусту на соцветия.
  4. Тушите овощи, постоянно помешивая их.
  5. Нарежьте очищенный картофель небольшими кубиками.
  6. Помидоры обдайте кипятком, чтобы снять с них кожуру.
  7. Овощи залейте предварительно приготовленным бульоном из диетического мяса. Варите в течение 15 минут.
  8. За 5 минут до готовности в суп-пюре добавьте немного соли и специй.Суп-пюре

Продукты:

  • 6 куриных крылышек;
  • 300 граммов соцветий брокколи;
  • 2 картофелины;
  • 1 луковица;
  • морковь;
  • 0,5 стакана рисовой крупы;
  • 2 столовые ложки любого масла;
  • соль и специи по вкусу.

Рецепт:

  1. Дно чаши мультиварки смажьте растительным маслом. Добавьте подготовленные овощи и крылышки.
  2. Влейте 2 литра воды, добавьте специи и соль.
  3. Готовьте суп 40 минут на соответствующей программе. Затем измельчите продукты блендером.

С индейкой

Продукты:

  • 450 граммов индюшиной голени;
  • картофелина;
  • морковь;
  • стебель лука-порея;
  • 50 граммов сливочного масла;
  • 100 граммов консервированной кукурузы;
  • 100 граммов консервированной фасоли;
  • 2 столовые ложки томатной пасты;
  • соль и любимые специи по вкусу.Суп-пюре

Суп для похудения: рецепт жиросжигающего супа - диета Майо

Как готовить:

  1. Мясо залейте 2,5 л воды и отваривайте 1,5 часа на слабом огне.
  2. Добавьте лавровый лист, специи и готовьте еще 15 минут.
  3. Достаньте индюшатину из кастрюли и отделите филейную часть от костей.
  4. На сковороде разогрейте мясо и соедините с измельченной морковью и луком. Жарьте еще 5 минут, а затем добавьте томатный соус и овощи.
  5. Добавьте в посуду фасоль, брокколи и кукурузу. Варите 5 минут и добавьте специи.

С кабачком

Продукты:

  • 400 граммов очищенного от кожуры и семян кабачка;
  • по 200 граммов картофеля и моркови;
  • 1 луковица;
  • специи, соль и зелень по вкусу.

Как готовить:

  1. Нарежьте мякоть овоща крупными кубиками.
  2. Очищенный лук, морковь также нарежьте маленькими кубиками, чтобы они быстрее разварились.
  3. Все овощи сложите в 0,5 литра воды, посолите и варите до готовности.
  4. Остывший суп превратить в пюре с помощью блендера и украсьте зеленью.Суп-пюре

Диетические супы из овощей можно подавать с цельнозерновыми хлебцами, нежирными гренками. Обратите внимание на то, что дневной рацион не может состоять из одних лишь жидких блюд. Питание должно быть сбалансированным. В день можно съедать до 3 порций горячего блюда.

Супы для похудения: самые полезные и эффективные рецепты

Кухни многих народов предлагают рецепты диетического супа для похудения. При регулярном включении в меню такая пища позволяет в короткий срок убрать несколько килограммов, при этом она аппетитная и питательная.

Предлагаем ознакомиться  Какие сидераты сеять перед огурцами?

Боннский суп

Жиросжигающий бульон изобретен брюссельскими докторами как компонент лечебной диеты для пациентов, страдающих запущенным ожирением. При регулярном включении в меню суп для похудения обеспечивает минус 7 кг за 6 дней, но при условии употребления достаточного количества воды.

Для приготовления берут:

  • 6 небольших луковиц;
  • 6 некрупных томатов;
  • 0,5 кг капусты любого сорта;
  • 2 сладких перца;
  • корень или пару веток сельдерея;
  • несколько веточек петрушки.

Пошаговая инструкция, как приготовить диетический суп:

  1. Мытые томаты и перцы нарезают мелкими кубиками. Измельчают капусту. Сельдерей и освобожденные от шелухи луковицы мелко нарезают.
  2. Подготовленные овощи погружают в воду, ставят на плиту, дожидаются кипения.
  3. Готовят 10 минут на среднем огне. Ослабляют огонь, накрывают посуду крышкой, оставив узкое отверстие для испарения.
  4. Варят 15 минут. Солят, добавляют молотый перец и другие пряности.
  5. Мытую петрушку нарезают, бросают в суп за полминуты до завершения варки.
  6. Выключают огонь. Оставляют на 10 минут, плотно закрыв крышку.

Для приготовления легкого пряного супа для похудения берут на 3 л воды:

  • половину кочана капусты;
  • 4 томата;
  • 4 картошки;
  • небольшой кабачок;
  • луковицу;
  • банку консервированной фасоли;
  • 200 г сухого гороха;
  • 100 г рисовой крупы;
  • 100 г бекона (необязательный ингредиент);
  • 80 г сыра пармезан;
  • несколько стеблей орегано и базилика.

Итальянский суп для похудения – рецепт приготовления пошагово:

  1. Горох замачивают на полдня в воде.
  2. Картошку, томаты, кабачок нарезают кубиками. Капусту измельчают.
  3. Овощи (кроме томатов) заливают водой, ставят на плиту, дожидаются кипения, убавляют огонь, варят 50 минут.
  4. Нарезанный полосками бекон обжаривают без масла.
  5. Снимают бекон. В сковороду наливают немного растительного масла, обжаривают нарезанный кольцами лук.
  6. Промытый рис добавляют в овощной бульон через 40 минут от начала варки. Солят.
  7. Добавляют фасоль, томаты, обжаренный лук и бекон.
  8. Варят 15 минут на слабом огне.
  9. В завершение всыпают мелко порезанную зелень. Выключают огонь, оставляют на 15 минут.

Диетические супы для похудения

Кабачковый суп-пюре

Подготавливают:

  • 4 картошки;
  • 500 мл куриного бульона;
  • луковицу;
  • крупную морковку;
  • 2 небольших кабачка;
  • 100 мл 10%-ных сливок.

Лук нарезают полукольцами, а морковку, картошку и кабачки небольшими кубиками. Морковку и лук обжаривают, добавляют к ним кабачок, затем картошку, тушат 3 минуты. Вливают бульон, готовят до размягчения овощей, солят, приправляют. Отваренную массу взбивают блендером. Вливают сливки, ставят на огонь до закипания.

Суп для похудения: рецепт жиросжигающего супа - диета Майо

Берут:

  • 3 огурца;
  • 2 ветки сельдерея;
  • несколько веток укропа;
  • 1 л нежирного кефира.

Измельченные продукты выкладывают в блендер, вливают кефир, солят. Взбивают до однородной массы. Переливают в посуду, ставят на час в холодильник. После охлаждения еще раз взбивают.

Овощной суп-пюре

Подготавливают:

  • 500 г размороженного зеленого горошка;
  • 0,5 л овощного бульона;
  • 2 картошки;
  • 2 луковицы;
  • 4 чесночных дольки;
  • пару веточек тимьяна.

Картошку и горошек отваривают в разной посуде до готовности. Лук и чеснок измельчают, обжаривают. Картошку и горошек смешивают с обжаркой, взбивают в блендере. Вливают бульон, повторно взбивают. Переливают в посуду, солят, ставят на плиту, после закипания выключают огонь. Добавляют измельченный тимьян, оставляют блюдо под закрытой крышкой на 10 минут.

Лучшие рецепты диетических супов для похудения, приготавливаемых в домашних условиях, включают тыкву. Этот овощ в период борьбы с избыточным весом улучшает самочувствие, тонизирует организм, укрепляет иммунную систему, стимулирует метаболизм. Блюдо имеет кремообразную консистенцию, мягкий вкус.

Для приготовления используют:

  • 250 г мякоти тыквы;
  • 30 г сливочного масла;
  • среднюю морковку;
  • одну картофелину;
  • 3 чесночных дольки;
  • половину луковицы красного сорта;
  • небольшой кусочек имбирного корня;
  • несколько веточек кинзы;
  • 0,5 чайной ложки кориандра;
  • 2 капли вустерского соуса.

Пошаговое приготовление крем-супа:

  1. Тыквенную мякоть и картошку нарезают кубиками.
  2. Листья кинзы отрывают, нужны только тонкие веточки. Лук крупно нарезают. Чеснок раздавливают. Имбирь измельчают на терке.
  3. В овощную смесь вливают вустерский соус и растительное масло, кладут сливочное. Всыпают кориандр, солят. Тщательно размешивают.
  4. Овощную массу отправляют в духовку на 30 минут, установив температуру 180°C.
  5. Перекладывают в посуду для варки, заливают водой. После закипания варят 3 минуты.
  6. Переливают в блендер, взбивают.

Легкий и быстрый рецепт, для которого берут:

  • чечевицу;
  • томаты;
  • молотый перец.

Чечевицу отваривают. За 2 минуты до готовности добавляют измельченную помидорную мякоть, солят, перчат. Готовую смесь переливают в блендер, взбивают. При необходимости добавляют воду.

Для приготовления подготавливают:

  • куриный бульон;
  • брокколи;
  • цветную капусту;
  • морковку;
  • картошку.

Суп для похудения: рецепт жиросжигающего супа - диета Майо

Овощи отваривают: первыми картошку и морковку, затем капусту. Солят. Выливают в блендер, добавляют куриный бульон. Взбивают.

Рецептов аппетитных и легкоусвояемых супов огромное количество, каждый худеющий человек может выбрать для себя по вкусу. Диетические первые блюда рекомендуются не только сидящим на диете людям, но и соблюдающим принципы здорового питания.

Как правильно готовить и употреблять супы для похудения?

Чтобы похудеть на диетических супах, важно соблюдать правила их употребления:

  1. Ингредиенты варят. Обжаривать нежелательно — это сделает блюдо более калорийным.
  2. Следует соблюдать время приготовления. Нельзя переваривать, иначе большая часть полезных соединений разрушится.
  3. Приправа должна быть натуральной. Лучше всего брать свежую ароматную зелень, в ней содержатся сжигающие жир вещества.
  4. Употребление соли следует минимизировать, а лучше исключить. Соленые блюда задерживают жидкость в тканях, из-за чего повышается вероятность появления отеков.
  5. Использование калорийных ингредиентов недопустимо. Следует выбирать для приготовления диетических супов рецепты, калорийность которых не выше 150 ккал.
  6. Жидкие блюда, положительно влияющие на метаболизм, необходимо включать в диетический рацион ежедневно.
  7. Суп для похудения не едят с хлебом. Хлебобулочные изделия калорийны, нивелируют пользу диетического блюда для организма.
  8. Объем порций нужно контролировать. Жидкие ненаваристые блюда можно есть долго, не чувствуя пресыщения. Чтобы не переесть, следует брать тарелку небольшого объема, есть неторопливо.
  9. Варят на воде, на нежирном мясном бульоне. Для приготовления ухи берут рыбу нежирного сорта.

Рецепты нестрогие: любимый ингредиент допустимо увеличить на 50–100 г, а нелюбимые продукты можно взять в меньшем количестве или исключить.

Супы для похудения: рецепты на каждый день

Существует множество простых рецептов супов для похудения, которые сжигают жир, чтобы приготовить их в домашних условиях не нужно много времени. Получается сытное блюдо, богатое витаминами и питательными веществами, подходящее для ежедневной подачи на обед.

Блюдо получается наваристым, аппетитным, при этом порция содержит всего 50 ккал.

Чтобы сделать вкусный диетический суп, берут на 2 л воды:

  • 150 г рисовой крупы;
  • 3 картошки;
  • среднюю морковку;
  • 2 чесночных дольки;
  • некрупный сладкий перец;
  • луковицу;
  • 3 столовых ложки кетчупа;
  • 2 столовых ложки подсолнечного масла;
  • зелень, специи.

Пошаговое приготовление супа для похудения:

  1. Мытый рис заливают водой. Ставят на плиту, дожидаются закипания, уменьшают огонь.
  2. Картошку нарезают кубиками. Высыпают в рисовый бульон. Варят 10 минут.
  3. Измельчают морковку на терке, обжаривают с луком 5 минут. Добавляют порезанный на мелкие кубики перец, жарят 3 минуты. Вливают кетчуп, измельченный чеснок, зелень.
  4. Поджарку выливают в бульон, варят 10 минут.

Это лучший рецепт супа для похудения на каждый день, ведь в сельдерее содержатся вещества, способствующие сгоранию жировых отложений.

Ингредиентный состав:

  • некрупный сельдерейный корень;
  • куриное филе;
  • 150 г капусты;
  • 2 картошки;
  • небольшая морковка;
  • средний болгарский перец;
  • луковица;
  • 4 чайных ложки высушенной смеси базилика и орегано;
  • столовая ложка лимонного сока.

Приготовление:

  1. Делают куриный бульон. Курицу вынимают, разрезают на небольшие кусочки.
  2. Сельдерей измельчают на терке. Заливают лимонным соком.
  3. Морковку, картошку, лук нарезают маленькими кубиками, а перец соломкой.
  4. В бульон бросают картошку, морковку, перец, через 6–8 минут добавляют сельдерей, лук, курицу. Варят 2 минуты.
  5. Всыпают смесь трав. Солят.
  6. Измельчают капусту, высыпают в бульон. Варят 5 минут. После выключения огня оставляют на 30 минут.

Луковый суп

Этот суп для похудения приготавливается предельно просто, а лук насыщает организм витаминами и минеральными элементами, стимулирует метаболизм.

Берут:

  • большое количество лука;
  • томаты;
  • сладкий перец;
  • соцветия цветной капусты.

Ингредиенты мелко нарезают, отваривают до размягчения. Солят, приправляют.

Подготавливают:

  • морковку;
  • лук;
  • сладкий перец;
  • сельдерейный корень;
  • капусту.

Лук и морковку обжаривают. Добавляют перец, сельдерей, капусту. Вливают воду, тушат до размягчения. Солят, приправляют. Доливают воду, дожидаются кипения.

Кефирный суп

Замечательный суп для похудения, обеспечивающий минус 7 кг за недельный срок.

  • капусту белокочанную и цветную;
  • кабачок;
  • морковку;
  • луковицу.

Ингредиенты измельчают, отваривают, солят. После остывания вливают нежирный кефир, посыпают измельченной зеленью.

Берут:

  • томаты обычные и черри;
  • сельдерейный корень;
  • нежирную рыбу;
  • чеснок.

Обжаривают томаты с чесноком, розмарином, другими пряностями. Вливают воду, кладут измельченный сельдерей. Тушат несколько минут. Кусочки рыбы и разрезанные пополам черри погружают в бульон, солят. Когда рыба дойдет до готовности, выключают огонь.

Существует немало вегетарианских диетических супов. Для популярного варианта берут:

  • 200 г шпината;
  • 2 томата;
  • 2 ветки сельдерея;
  • 30 г перьевого лука;
  • половину лимона.

Мелко нарезают сельдерей и лук, обжаривают в небольшом количестве масла. Бросают измельченный шпинат в кипящую воду, добавляют обжаренные овощи. Снимают с томатов кожицу, мякоть измельчают на терке, кладут в бульон. Варят 15 минут. В завершение выдавливают сок лимона.

Загрузка ...
Adblock detector