Промышленные пчеловоды

Медовые регионы

Продажа меда – прибыльное занятие, его стоимость постоянно возрастает. Промышленные пчелофермы развиты в Алтайском, Пермском и Краснодарском крае, Башкирии, Удмуртии. К примеру, пасеки Алтайского края реализуют тонны меда. Его поставляют разные регионы нашей страны, в Китай и другие точки мира.

Благодаря резкому повышению стоимости доллара поставки меда за границу стали необычайно выгодны. Промышленное пчеловодство в России, одна из самых выгодных отраслей сельского хозяйства.

Сейчас промышленное пчеловодство в нашей стране не ориентировано на экспорт. Основные покупатели продукта находятся на внутреннем рынке. В России есть огромная база для промышленного пчеловодства, но в настоящее время эта отрасль не обладает развитой производственной системой.

Сегодня резервы Российской Федерации задействованы не в полном объеме, меньшие по размеру страны производят намного больше меда. Даже Австралия по уровню добычи заметно превосходит РФ. С другой стороны, пчеловодство является одной из перспективных отраслей сельского хозяйства, в которой нет такой жесткой конкуренции.

Пока наши пчеловоды неспособны насытить внутренний рынок и выйти на европейского покупателя. Одна из причин – повышенные требования к качеству продукции. Разные источники говорят, что в России 3-5 миллионов семей пчел.

Повышенный спрос на мед делает этот бизнес очень привлекательным и выгодным в нашей стране. Оптимизировав производство и подготовив необходимое оборудование, каждый предпринимать сможет содержать большую пасеку и получать существенный доход.

Специализация пчеловодческих хозяйств России определяется регионом:

  • юг страны – разведение пчел (пчеломаток, пакетных пчел);
  • Урал, Дальний Восток – производство меда и воска;
  • север – опыление сельскохозяйственных культур в теплицах.

Сорта меда из Алтайского края, ценятся больше продукции Удмуртии. Несмотря на то, что продукция пчеловодов из Удмуртии (северный мед) относится к высшей категории.

Пермский край считают медовым регионом нашей страны. На территории края расположен охраняемый ландшафтный биологический заказник «Малиновый хутор», где разводится уникальная верхнекамская популяция среднерусских пчел. В крупном хозяйство проводят племенные работы по улучшению среднерусских пчел и выведению новых пород.

Территория Краснодарского края характеризуется выраженной зональностью, что позволяет получать большое количество монофлорных медов, в числе которых акациевые, гречишные, подсолнечниковые, липовые, ежевичные сорта.

Преимущества промышленного разведения пчел в этом регионе по достоинству не оценены. Сейчас общее количество пчелосемей уменьшается, но одновременно происходит увеличение размера пасек, по вине возрастающей конкуренции. В условиях Сибири, с продолжительным зимним периодом и возвратным холодом весной, необходима эффективная и простая технология пчеловодства.

За последнее десятилетие усовершенствована и внедрена Кемеровской системы ухода за пчёлами, которая теперь дает возможность обслуживать более 1000 ульев всего двум пчеловодам и производить 30 тонн меда за сезон. Многолетняя практика обнаружила, что выставка ульев ранней весной, несмотря на возможные похолодания, дает возможность пчелам начать сезон на 3–4 недели раньше.

Медовый бизнес в России – это прибыльное занятие, ведь цены на мед и остальные продукты пчеловодства постоянно растут. В промышленных масштабах активно развивается пчеловодство в Удмуртии, Башкирии, Краснодарском, Пермском и Алтайском краях и в других регионах России. Например, промышленные пасеки Алтайского края производят мед тоннами. Отгрузка идет в разные регионы России, в Китай и другие страны.

Благодаря скачку доллара экспорт меда становится очень привлекательным. Направление промышленного пчеловодства в сельском хозяйстве России считается самой быстроокупаемой отраслью.

Бренд Алтайского меда, получаемого в промышленных масштабах, ценится выше, чем мед пчеловодов Удмуртии. Последние считают, что это происходит незаслуженно. Мед Удмуртии относится к северному меду, который имеет янтарный оттенок и относится к товарам высшей категории.

Пермский край вполне заслуженно считается медовым регионом России. Несколько лет назад именно в Пермском крае по инициативе министерства сельского хозяйства края была запущена агрофраншиза «Развитие пчеловодства», которая способствовала дальнейшему развитию бизнес-пчеловодства, а также промышленного пчеловодства, подтолкнула пчеловодов края к созданию новых пасек, использующих современные методы пчеловождения.

В Пермском крае имеется крупное пчеловодческое хозяйство, где в промышленных масштабах производятся племенные работы по выведению и улучшению породы среднерусских пчел. Каждая промышленная пасека Пермского края проходит сертификацию по принципу породности. К примеру, подтвердив статус среднерусской породы, пасека получает привилегии по сбыту медовой продукции.

В Пермском крае у промышленных пасек есть главная проблема – это потеря рынка сбыта: период медосбора наступает поздно, мед на прилавки магазинов и к компаниям-переработчикам поступает из южных районов, да еще сомнительного качества, поэтому и цена его гораздо ниже местного.

В крае работает Ассоциация пчеловодов, которая занимается проблемами вырождения пчел и распространения пчелиных болезней. Ассоциация оказывает поддержку пчеловодам-бизнесменам по множеству направлений: оказывается юридическая помощь, защита интересов с привлечением законодательства.

По утверждению специалистов, показатель рентабельности пчеловодства в среднем варьируется между отметками 20% и 25%. Затраты на необходимое оборудование, включая ульи, дымари, защитные костюмы и сами пчелиные семьи обычно окупаются в рамках одного сезона. В некоторых случаях даже получается получить небольшую прибыль.

Реализацию продукта каждый пчеловод обычно организует на свое усмотрение. Кто-то продает мед знакомым, кто-то – на ярмарках. Но самый выгодный вариант (и наиболее удобный) – это организация тесного сотрудничества с розничными продавцами меда.

Важно! Продукты пчеловодства имеют длительный срок хранения, поэтому убытков от неоперативного сбыта не случается.

Если исходить из стоимости одного литра меда, равной 500 рублей, то раскладка прибыли выглядит примерно следующим образом: за сезон с гнезда в среднем собирают порядка 35 литров меда. Это около 20 000 рублей. Таким образом, при установке всего 10 ульев можно выйти на сумму в 200 000 за сезон.

Цели и задачи

Главная цель профессионального пчеловодства – получение, реализация вкусного, ароматного меда и сопутствующих продуктов: перга, прополис и т.д. Ведение деятельности подразумевает полноценное обустройство пасеки, приобретение пчел, налаженный процесс медосбора и дальнейшая продажа.

Исходя из этого, можно выделить следующие задачи:

  • полноценное обеспечение, необходимое доукомплектование мелких пасек;
  • ответственный подход в выборе пчел;
  • создание оптимальных условий содержания пчелосемей;
  • создание базы покупателей.

Разведение пчел требует определенных знаний в этой области. Совершенствуя навыки, владелец увеличивает количество и качество продукции. Сейчас активно проводятся съезды пчеловодов. Например, «Объединение пчеловодов ИНФО» обеспечивает поддержку начинающим предпринимателям.

Оборудование

Промышленное оборудование для масштабного ведения пчеловодства напоминает конвейер. Предпочтение следует отдавать качественным технологиям и проверенным фирмам. Профессиональное оборудование должно включать в себя механизмы, позволяющие:

  • распечатывать соты;
  • совершенствовать рамки и метизы;
  • производить вощину;
  • перерабатывать воск.

Остальные виды работ можно поручить наемным сотрудникам. Обычно один человек в состоянии обслужить до 1000 единиц ульев.

Российские технологии во многом заимствованы у иностранных пчеловодов. Отличных результатов достигли пасечники Финляндии, Турции. Там принято расселять фермы в многокорпусный улей. В нашей стране такой способ не практикуется из-за климатических условий. В России обычно используют домики-лежаки, изготовленные из дерева. Зарубежные улья для промышленного производства изготавливаются из пенополистирола.

Промышленное пчеловодство Канады

Первые пчелы попали в Канаду более 250-ти лет назад. Разводили их в соломенных ульях-сапетках. Сейчас в Канаде насчитывается около 10 тысяч пчеловодов и около 600 тысяч пчелиных семей. В основном, на промышленных пасеках Канады производится мед – ежегодно его получают до 33 тыс. тонн, половина экспортируется в США. За качеством меда строго следит Канадское агентство по контролю за продуктами питания.

Средний размер канадской промышленной пасеки составляет около 2 тысяч пчелиных семей. Работа на крупных пасеках полностью автоматизирована (видео).

Значительную долю прибыли пчеловоды Канады получают от опыления полей, в частности, рапсовых, а на юге страны – плантаций плодовых деревьев в садах, ягодных кустарников – малины и брусники. При опылении за 1 улей платят 150 канадских долларов.

Готовую медовую продукцию промышленных пасек Канады продают оптовым покупателям. Во всем мире канадский мед ценится достаточно высоко, имеет отличные отзывы и продается по хорошей цене.

Технология промышленного пчеловодства

Преимущества промышленного пчеловодства перед мелкими пасеками очевидны. Имея богатую кормовую базу, крупные деловые пасеки получат большое количество меда и прочих продуктов пчеловодства. Такие хозяйства имеют в своем распоряжении дорогостоящую высокопроизводительную технику и всевозможные механизмы, позволяющие обеспечить идеальный уход за медоносными насекомыми.

Как показывает практика, промышленное пчеловодство технология позволяет существенно снизить затраты на производственное строительство и покупку оборудования в перерасчете на пчелиную семью. Это отличает крупные хозяйства от мелких пасек.

Промышленное пчеловодство

Рентабельность пасек и их продуктивность во многом зависят от проводимой с насекомыми селекционно-племенной работы. Крупные пчеловодческие фермы имеют все возможности для выполнения ее на более высоком качественном уровне, что, несомненно, сказывается на результате в сторону улучшения. Также они могут создавать специальные службы.

Многие начинающие пасечники задаются вопросом, выгодны ли заниматься пчеловодством. Практика показывает, что это достаточно прибыльный бизнес. Но для того, чтобы выручка была достойной, необходимо иметь не менее ста семей.

Не стоит забывать про вероятные риски, не зависящие от пчеловода, которые могут свести все усилия по уходу за пчелами к нулю:

  • чересчур жаркое или, напротив, слишком холодное лето;
  • кражи;
  • пожары;
  • природные катаклизмы.

В остальном ответ на вопрос, выгодно ли держать пчел, преимущественно зависит непосредственно от самого пасечника и от того, насколько грамотно и тщательно он ухаживает за насекомыми.

В последние годы в Кемеровской области ведется активная работа над разработкой технологии концентрации пчеловодства. Согласно которой, предпочтительна ранняя высадка. Плюсы:

  • Активность пчел развивается раньше на 20-30 дней;
  • В мае уже имеются большие труженицы для формирования отводков.

Выбор породы пчел

Для интенсивного развития промышленного пчеловодства пчелиные семьи должны иметь высокую продуктивность и хорошо приспосабливаться к местным природно-климатическим условиям.

Ошибка в выборе разводимой породы ведет к уменьшению прибыли, получаемой хозяйством, а в отдельные неблагоприятные годы – к массовой гибели пчелиных семей. Например, долгие годы в центральных и северных районах страны пытались разводить серых горных кавказских пчел. Длиннохоботные, предприимчивые, хорошо берущие медосбор с разнотравья с преобладанием бобовых, растений, они оказались малопригодными для лесных районов и совершенно не приспособленными к длительной зимовке без облетов.

В большинстве случаев пасеки с кавказскими пчелами, зимовавшими на меду в условиях средней полосы с продолжительной зимой, к весне сильно ослабевали, а в отдельные годы почти полностью погибали. Это приводило к резкому недобору меда и других продуктов пчеловодства, к сокращению численности пчелиных семей. В пасеки опять завозили пакеты с кавказскими пчелами. Однако результаты оставались прежними.

Выбору породы пчел для разведения их в той или иной местности помогает план породного районирования. В нашей стране, отличающейся огромным разнообразием природно-климатических и медосборных условий, нет и не может быть одной универсальной породы, одинаково приспособленной к различным местным зональным особенностям и обладающей высокой продуктивностью.

Научно обоснованный выбор породы пчел или пчелиных семей первого поколения от промышленного скрещивания двух пород может повысить их среднюю продуктивность на 20-25 %. От уровня селекционной работы на промышленных пасеках в решающей степени зависит внедрение в производство прогрессивных методов содержания пчелиных семей.

Например, массовый отбор пчел по продуктивности и селекция маток на плодовитость способствуют улучшению качества пчелиных семей, их выравненности в различные периоды сезона, что упрощает уход, повышает производительность труда и производство продукции пчеловодства. Поэтому на крупных промышленных пчеловодческих фермах и межхозяйственных пчеловодческих предприятиях рекомендуется одну из пасек специализировать на выводе маток и селекции пчел, освободив от этой кропотливой работы пчеловодов других пасек.

Промышленная технология ухода за пчелами на пасеке требует от пчеловодов своевременного выполнения самых разнообразных работ, без которых невозможно получить высокую прибыль.

Обязательным условием промышленной технологии является содержание на пасеках только сильных пчелиных семей и выбраковка слабых, малопродуктивных. Выбраковка проводится после окончания сезона при осенней проверке пасеки. Выбраковывается до 20-25% пчелиных семей от общего их количества. При систематическом выполнении такой работы повышается общий уровень сильных пчелиных семей, кроме того, они значительно выравниваются весной и летом.

Промышленные пчеловоды

В связи с тем, что на пасеке содержатся только сильные пчелиные семьи, расширение и сокращение гнезд проводится не отдельными сотами, а целым корпусами или надставками. Пчелы круглый год содержатся на полных комплектах сотов расплодных корпусов. Манипулирование в ульях отдельными рамками, как правило, не допускается. Зимуют сильные семьи также на полном комплекте сотов, что экономит время по сокращению и расширению гнезд.

Групповой метод ухода за пчелами заключается в очередной работе в ульях сразу на всей пасеке. Это возможно только там, где предварительно проводится выравнивание пчелиных семей (осенняя выбраковка) и восполнение их весной за счет организации отводков. Необходимость и срочность той или иной работы определяются выборочным осмотром нескольких пчелиных семей (состояние гнезд с учетом погоды и медосбора).

Групповой уход за пчелами в сочетании со звеньевой системой обслуживания пасек позволяет значительно повысить производительность труда, снизить себестоимость и увеличить получение продукции. Например, выборочным осмотром установлено, что на пасеке следует расширить гнезда пчелиных семей. Для этого на центральной усадьбе заранее готовятся корпуса с укомплектованными сотами, рамками с вощиной, кормом и т.д.

Необходимое количество таких корпусов (по числу пчелиных семей, требующих расширения гнезд) погружают на автомашину или тракторную тележку и везут на пасеку. Автомашина медленно продвигается между рядами ульев. Один пчеловод открывает улей, другой – стоя в кузове, подает корпус, а третий – устанавливает его на улей и закрывает крышкой. Работа выполняется быстро и сразу на всей пасеке.

Кроме основной работы, связанной непосредственно с уходом за пчелами, пчеловодам приходится выполнять подготовительные (к сезону) работы, которые проводятся на центральной усадьбе пасеки (фермы) в специальном производственном помещении.

Каждая пчелиная семья должна быть обеспечена полным комплектом гнездовых сотов и надставок. Помимо того, к наступлению сезона необходимо подготовить определенное количество рамок, с вощиной для отстройки сотов, чтобы по мере усиления пчелиных: семей расширять их гнезда, не задерживать развитие и предотвращать роение.

Для повышения прочности сотов и предотвращения их поломки при перевозках пчел и откачке меда на медогонках рекомендуется использовать утолщенную вощину (в 1 кг 12-13 листов). Такую вощину пчелы быстрее отстраивают, а соты получаются высокого качества.

Промышленные пчеловоды

Важнейшим условием прогрессивной технологии пчеловодства является высокая обеспеченность пчел кормами. Для каждой зоны страны разработаны и установлены определенные нормы. Однако следует иметь в виду, что они рассчитаны на средние весенние и осенние условия, когда идет развитие пчелиных семей (без учета неурожайных годов, когда кормов не хватает).

Особое внимание необходимо уделять обеспечению пчел натуральным медом и пыльцой в весенний период, когда идет рост пчелиных семей и выращивание пчел, участвующих в сборе основной массы товарного меда. В каждом улье в это время должно быть не менее 4-6 кг меда и 2-3 рамок с пергой. При меньшем наличии корма пчелиные семьи, как бы экономя его, отстают в развитии, замедляют рост и теряют силу, что сказывается во время медосбора.

Для удобства обслуживания на пчеловодческих фермах применяется групповая расстановка ульев с пчелами (па три или четыре вместе). Это позволяет пчеловоду без лишних переходов и переноски инвентаря работать одновременно с несколькими семьями. При ликвидации какой-либо семьи (осенняя выбраковка) пчелы распределяются по соседним ульям. Кроме того, при групповой расстановке ульев легче осуществляется механизированная погрузка и разгрузка во время их перевозки.

Весенние работы

После долгой зимовки пчелам необходимо как можно раньше предоставить возможность для облета и создать условия для нормального развития и роста пчелиных семей. Первые весенние работы начинаются с выбора весенних стоянок, которые должны размещаться в защищенных от ветров урочищах на опушках лесов рядом с зарослями ивы или других весенних медоносов. Кроме того, к ним должны вести хорошие подъездные пути. Пасечные площадки и подъезды заранее очищаются от снега.

Крупные пасеки перевозят в прохладную погоду, не дожидаясь теплых дней. В этот период пчелы легче переносят переезд и, успокоившись, с наступлением теплых дней начинают облет.

Работа по перевозке пасеки в 600 пчелиных семей из зимовника по точкам выполняется звеном из трех человек за два-три дня без дополнительной рабочей силы. Однако при этом следует учитывать климатические условия, расстояние до пасек и состояние подъездов. В день выставки ульи хорошо утепляются.

Первый осмотр пчелиных семей производится только после полного их облета в теплый безветренный день (температура воздуха в тени не менее 12-15°С).

Пчеловодство во Франции

Во Франции официально зарегистрировано около 70 тысяч пасек, делящихся на две категории: любители, имеющие до 150 пчелосемей – это 97 % всех пчеловодов, остальные – профессионалы. Промышленные пасеки (их всего 3 %) производят 50 % товарного меда в стране, ежегодно – до 1,6 тысяч тонн меда.

Франция является центром пчеловодства в Европе

Пакетное пчеловодство

Такой тип разведения пчел применяют там, где есть хорошая медоносная база, но зимовать с пчелами не совсем выгодно. Пчелопакеты покупаются весной. Семьи отправляются на кочевку несколько раз за сезон. Перед заключительной кочевкой их объединяют, для получения более сильной семьи. Зимовка не организуется.

Многие районы лесной зоны располагают богатыми массивами дикорастущих медоносов: липа, малина, дягиль, кипрей и др. Однако ввиду недостаточного развития пчеловодства эти естественные ресурсы используются слабо. Для увеличения производства продуктов пчеловодства, эффективного использования пчел на опылении энтомофильных сельскохозяйственных культур из южных районов страны весной в северные и восточные районы отправляются специальные фанерные пакеты (ящики) с пчелами.

Пакетное пчеловодство хорошо развито в республиках Закавказья, Средней Азии, в южных районах РСФСР и УССР, где имеются благоприятные условия для воспроизводства пчелиных маток и семей. В последние годы пакетное пчеловодство развивается и в Белоруссии.

Пчелоразведенческие хозяйства к моменту спаривания маток выполняют все подготовительные работы для формирования пакетов (изготовляют ящики-пакеты, воронки для стряхивания пчел в пакеты, кормушки, заполненные сахарным сиропом, клеточки для маток). Отправка пчел осуществляется в пакетах двух типов: с сотами и без сотов.

Промышленные пчеловоды

Сотовые пакеты (рис. 2) подразделяются на четырехрамочные и шестирамочные. Семья пчел, поставляемая в сотовом пакете, должна соответствовать следующим основным требованиям (табл. 1).

Бессотовый пакет (рас. 3) представляет собой ящик размером 230х150х430 мм с тремя боковыми стенками из фанеры и одной – обтянутой металлической сеткой. Дно и потолок выполнены из досок толщиной 10-15 мм. В потолке просверлено отверстие для кормушки и клеточки с маткой. Матку и пять-шесть пчел-сопроводительниц помещают в сетчатую клеточку.

Семья пчел, поставляемая в бессотовом пакете, должна соответствовать следующим основным требованиям (табл. 2).

Формирование пакетов проводится в хороший весенний день при активном лете пчел, чтобы в пакеты попали преимущественно молодые. С помощью специальной воронки из жести в пакет стряхивают необходимое количество пчел. На крышку каждого подготовленного к отправке почтой пакета наклеивают этикетку с адресом и предупредительной надписью: «Осторожно! Живые пчелы! На солнце не держать! Не переворачивать!»

Транспортировка пакетов с пчелами осуществляется различными видами транспорта. От пасеки до аэропорта, железнодорожной станции или почтового отделения пакеты с пчелами перевозятся автомашинами, желательно утром и вечером. Сотовые пакеты транспортируются на автомашинах и по железной дороге, а бессотовые лучше отправлять самолетом.

Наиболее целесообразно доставлять пчел в северные районы за шесть – восемь недель до наступления главного медосбора (первая половина мая). В этом случае за 1,5-2 месяца пакетная семья разовьется в сильную пчелиную семью (масса 4-5 кг) и при благоприятных условиях сможет дать не менее 35-40 кг меда.

Переселение пчел из пакетов в улей. До прибытия бессотовых пакетов в пчеловодческое хозяйство на пасеках готовится необходимое количество ульев, содержащих по четыре-пять рамок с сотами и две-три – с вощиной (в сотах каждого улья по 5-6 кг меда и пыльцы). При недостатке меда пчелам скармливается сахарный сироп или сверху рамок кладутся медово-сахарные лепешки.

Работы по переселению пчел в ульи выполняются в такой последовательности: пакеты разносят к ульям; затем с пакета снимают крышку и помещают его в улей рядом с сотами (рис. 5); клеточку с маткой вынимают и кладут в улочку рядом с пакетом; из пакета забирают кормушку, а пчел, сидящих на ней, стряхивают на рамки в улей; последний закрывают и утепляют. Пчел, оставшихся в пакете, в улей не стряхивают, так как они могут разлететься.

Через сутки, когда все пчелы из пакета перейдут на соты, верхнее отверстие маточной клеточки открывают и заклеивают вощиной, в которой прокалывают три-четыре отверстия. Клеточку с маткой оставляют между сотами в центре гнезда, чтобы пчелы могли прогрызть вощину и выпустить матку. Одновременно из улья убирают пакет, пространство между ульем и рамками с пчелами отделяют диафрагмой и ставят внутреннее утепление.

Промышленные пчеловоды

Гнездо в улье комплектуется следующим образом: рамку с медом ставят к южной стенке, затем вперемежку соты и вощину, последней будет рамка с медом и пыльцой.

Процесс переселения пчел из сотовых пакетов отличается от переселения пчел из бессотовых пакетов лишь тем, что пчел пересаживают в улей в сотах.

Дальнейший уход за пакетными пчелами осуществляется в зависимости от климатических условий и развития пчелиных семей. На ульи с сильными семьями перед наступлением главного медосбора, когда в ульях будет по восемь-девять рамок расплода, ставят надставки с сотами и вощиной.

Если пакетные пчелы используются сезонно (для сбора меда) на полный износ с последующим уничтожением (закуриванием), то примерно за 21 день до полного прекращения медосбора матку помещают в клеточку или в однорамочный изолятор из разделительной решетки. Такое ограничение яйцекладки матки стимулирует переключение всех пчел на сбор нектара, увеличивает продуктивность пчелиных семей, освобождает соты от расплода и облегчает подготовку семей к закуриванию.

Отбор меда производится в конце медосбора, когда в ульях уже останется мало пчел. Для этого все рамки с медом и пергой из ульев вынимают для откачки, улей с пчелами закрывают. Вечером (после окончания лета пчел) или утром (до его начала) в леток закачивают из дымаря сернистый газ и леток плотно закрывают.

Австралия

Австралийское пчеловодство знаменито тем, что благодаря усилиям санитарно-ветеринарных служб в стране нет варроатоза и гораздо меньше, чем в других странах, распространены другие пчелиные болезни и паразиты.

Промышленные пчеловоды

80% австралийского меда составляет эвкалиптовый. Одна семья производит до 39 кг меда, а в некоторых западных районах Австралии производительность пчелосемей составляет 200 кг. В Австралии существует жесткий контроль качества меда на присутствие в нем антибиотиков. В 2013 году случилась засуха в Австралии, после этого резко сократилось количество семей, а производство меда уменьшилось наполовину.

Крупные промышленные пасеки и их преимущество перед мелкими

Основной отличительной чертой профессиональной деятельности являются большие масштабы обеспечения потребности в продукте. Обладает рядом преимуществ перед любительской:

  • Используя разведение сильных пчелиных семей как сезонный бизнес, обеспечивает дополнительный доход владельцу;
  • Во время активного сезона медосбора можно заключать договор аренды сельскохозяйственных угодий. В этом случае насекомые не только будут собирать нектар, а также опылять растения;
  • Самостоятельный получение продукции уменьшает его себестоимость;
  • Современные технологии позволяют сделать процесс производства практически полностью автоматизированным;
  • Размеры пасеки можно регулировать постепенно.

Мед, получаемый на промышленном производстве, обладает лучшим качеством и вкусом.

Крупные пчеловодческие хозяйства имеют бесспорное преимущество перед мелкими пасеками и фермами. Обеспеченные богатой кормовой базой, они позволяют получать значительное количество меда, воска и других продуктов пчеловодства. Крупные хозяйства располагают более широкими возможностями и для применения высокопроизводительной техники и механизмов, прогрессивной технологии ухода за пчелами.

Эффективное использование пчел на опылении энтомофильных сельскохозяйственных культур стимулирует повышенную заинтересованность промышленных пасек, так как они получают дополнительные доходы в виде арендной платы за пчелиные семьи, доставляемые к массивам этих культур.

Промышленные пчеловоды

Затраты на производственное строительство и приобретение техники в расчете на семью пчел у них также ниже, чем на мелких пасеках.

Рост продуктивности пасек во многом зависит от селекционно-племенной работы с пчелами. На крупных пчеловодческих фермах возможности проведения ее на высоком уровне больше и эффект от внедрения результатов селекции выше, чем на мелких пасеках. (рис. 1).

Возможность создания специальных служб (зоотехнической, ветеринарной, снабженческо-сбытовой), а также подсобных производств (столярной и слесарной мастерских, цехов по приготовлению кормов для пчел, расфасовке меда, переработке воскового сырья и т.д.), их организация и эффективность работы гораздо больше на крупных промышленных пасеках.

Ускоренное развитие производительных сил, обусловленное научно-техническим прогрессом, вызвало дальнейшее углубление общественного разделения труда и в результате этого – специализацию производства.

Развитие специализации ведет к росту концентрации производства однородной продукции, что создает благоприятные условия для внедрения прогрессивной технологии, техники, способствует улучшению организации труда. Поэтому специализация и концентрация сельскохозяйственного производства являются важными факторами обеспечения высоких темпов развития сельского хозяйства и повышения его экономической эффективности.

Концентрация общественного пчеловодства предусматривает укрупнение пчеловодческих ферм до оптимальных размеров с учетом местных условий. Минимальный размер рентабельной фермы составляет 300-500 пчелиных семей, оптимальный – зависит от природно-климатических и экономических условий данной местности. Определяющим фактором степени концентрации являются запасы медоносной растительности и характер ее размещения:

Промышленные пчеловоды

Концентрация общественного пчеловодства может проводиться путем укрупнения пасек и пчеловодческих ферм за счет собственного воспроизводства, приобретения пчел из пчелопитомников, ближайших хозяйств и у населения. При этом необходимо учитывать ветеринарное состояние пасек данной местности, так как при различных заболеваниях пчел быстро заражаются все пчелиные семьи.

Для увеличения производства продуктов пчеловодства, эффективного использования пчел на опылении энтомофильных сельско-хозяйственных культур и более рационального ведения пчеловодства следует и в дальнейшем концентрировать эту отрасль в тех хозяйствах и районах, где имеются соответствующие условия и прежде всего хорошая медоносная база, а также создавать специализированные пчеловодческие хозяйства и межхозяйственные пчеловодческие предприятия.

Специализация является наиболее прогрессивной системой ведения хозяйства. Производственное направление специализированных хозяйств определяется местными природно-экономическими условиями и ведущими отраслями. Специализированные хозяйства делятся на несколько типов. Большая группа предприятий имеет главную отрасль (зерновые, садоводческие, овцеводческие, пчеловодческие, звероводческие и т.д.

Наряду с главными (ведущими) развиваются дополнительные и подсобные отрасли. Размеры и количество их должны способствовать укреплению основной отрасли, повышению ее эффективности, а также более рациональному использованию всех имеющихся в хозяйстве ресурсов.

Во многих специализированных совхозах параллельно развивается несколько дополнительных отраслей, дающих товарную продукцию, а также подсобные отрасли.

В отличие от многоотраслевых хозяйств, в специализированных совхозах и колхозах имеется больше возможностей для концентрирования производства по отдельным отраслям или культурам, роста выпуска той или иной продукции, совершенствования организации труда и повышения его производительности.

Промышленные пчеловоды

Для увеличения производства меда, воска и других продуктов пчеловодства, воспроизводства пчелиных семей и маток, а также с целью эффективного использования пчел на опылении энтомофильных сельскохозяйственных культур целесообразно сосредоточить внимание на развитии пчеловодства в хозяйствах, имеющих благоприятные условия для создания крупных промышленных пчеловодческих ферм.

Наиболее эффективной формой организации высокотоварного пчеловодства является специализированный пчеловодческий совхоз. В таком хозяйстве для нужд пчеловодства планируется и используется транспорт, создаются подсобные производства (например, мастерские для изготовления ульев, рамок и мелкого пасечного инвентаря;

Наряду с организацией пчеловодческих совхозов эффективной формой специализации и концентрации общественного пчеловодства на современном этапе развития сельского хозяйства является кооперация, т.е. организация межхозяйственных пчеловодческих предприятий. Они создаются колхозами, совхозами и другими государственными предприятиями и организациями путем кооперирования собственных материальных, финансовых и прочих ресурсов в целях увеличения производства меда и других продуктов пчеловодства, а также повышения рентабельности производства.

Межхозяйственные предприятия планируют свою деятельность согласно потребностям хозяйств-участников и на основе хозяйственного расчета, они имеют самостоятельный баланс и являются юридическим лицом. Продукция и прибыль, а также пчелиные семьи принадлежат хозяйствам-участникам.

Создание межхозяйственных предприятий, руководство их деятельностью и экономические взаимоотношения с хозяйствами-участниками кооперации осуществляются в соответствии с общим положением о межхозяйственном предприятии (организации) в сельском хозяйстве.

При организации межхозяйственного пчеловодческого предприятия хозяйства-участники должны нести ответственность за обеспечение пчелиных семей медоносной базой и выделение мест для их размещения в различные периоды сезона, а также за посев энтомофильных сельскохозяйственных культур в удобных для пасек местах.

Перспективный план развития пчеловодческого хозяйства составляется на ближайшие 15-20 лет и утверждается вышестоящей организацией. В его состав входят: генеральный план строительства производственных и культурно-бытовых объектов; проекты освоения новых медоносных угодий; мероприятия по дальнейшей концентрации и специализации производства, укреплению материальной базы, по профилактике и борьбе с болезнями пчел, улучшению племенной работы и т.д.

Эффективность работы межхозяйственных пчеловодческих ферм проявляется уже на второй-третий год после создания: повышается производительность труда пчеловодов за счет внедрения звеньевой системы обслуживания пасек и промышленной технологии ухода за пчелами, улучшается племенная работа, условия кормления и содержания пчел, проводятся своевременные кочевки пасек на медосбор и опыление.

На многих межхозяйственных пчеловодческих предприятиях созданы цеха по кондиционированию и расфасовке меда, производству искусственных углеводно-белковых кормов для пчел и т.д.

Организация промышленного пчеловодства

Размеры и структура пчеловодческих хозяйств определяются: в зависимости от природно-климатических, медосборных, экономических условий местности и направления производственной специализации. Установлены следующие примерные нормативы оптимальных размеров специализированных на пчеловодстве хозяйств.

1. Пчеловодческие совхозы и межхозяйственные предприятия медово-товарного и опылительного направлений – 8-12 тыс. пчелиных семей. Хозяйства, специализирующиеся на разведении пчел, могут иметь от 3 до 6 тыс. пчелиных семей.

медово-товарного и опылительно-медового направлений – 2,5-5 тыс. пчелиных семей;

пчелоразведенческого направления – 1,2-1,5 тыс. пчелиных семей.

3. Промышленные пасеки медово-товарного и опылительно-медового направлений – 600-1200, пчелоразведенческого – 600 пчелиных семей. Пасеки переходного типа (от существующего к промышленному) могут иметь меньшее количество пчелиных семей.

Основными показателями, характеризующими размер пчеловодческого совхоза и экономическую эффективность его производственной деятельности, являются: объем производства валовой и товарной продукции пчеловодства; количество работников, занятых в сфере материального производства; сумма основных производственных фондов;

При организации новых пчеловодческих совхозов и межхозяйственных предприятий не всегда бывает возможно и целесообразно сразу иметь в хозяйстве оптимальное количество пчелиных семей. Поэтому новые хозяйства можно создавать и при меньшем количестве пчелиных семей с тем условием, что в ближайшие два-три года путем собственного воспроизводства (за счет ускоренного размножения) количество пчелиных семей будет доведено до оптимального.

Опыт показывает, что в больших хозяйствах лучше используются основные производственные фонды и рабочая сила, растет производительность труда и выпуск высококачественной продукции с минимальными затратами средств. Размер производственных фондов взаимосвязан с производством продукции: чем выше обеспеченность хозяйств основными средствами, тем выше уровень выпуска продукции и ниже ее себестоимость.

Наилучшее соотношение основных и оборотных средств в специализированных пчеловодческих хозяйствах составляет 1,5:1 или 2:1, т.е. на 1 руб. основных средств приходится 0,5-0,7 оборотных.

Численность и структура управления в пчеловодческих хозяйствах должны быть тесно связаны с плановым объемом производства продукции и не выходить за пределы рационально сложившихся размеров в структуре общих издержек других хозяйств. Лучшей структурой является одноступенчатая, т.е. пчеловодческая бригада, состоящая из 8-10 пасек и возглавляемая бригадиром (специалистом пчеловодства), который подчиняется непосредственно руководству совхоза, так же как и звеньевые при звеньевой системе обслуживания.

Имеющиеся запасы естественной медоносной растительности и потребность в пчелах для насыщенного опыления энтомофильных сельскохозяйственных культур требуют увеличения во многих районах страны количества пчелиных семей. Эту задачу можно решить путем создания в колхозах, совхозах и других хозяйствах новых пчеловодческих ферм и доукомплектования мелких пасек. Пчеловодческая ферма должна иметь не менее 600 пчелиных семей.

Прежде чем приступить к организации новой фермы, необходимо определить количество пчел для опыления сельскохозяйственных культур, а также возможность производства товарного меда, воска и других продуктов пчеловодства. Потребность в пчелах рассчитывается из нормы количества пчелиных семей на 1 га цветущих массивов опыляемых медоносных культур.

Кроме того, следует предусмотреть средства для покупки пчелиных семей, ульев, вощины, пчеловодческого инвентаря, на постройку зимовников и других пасечных помещений, подготовку квалифицированных пчеловодов.

Новая промышленная пасека может поначалу насчитывать 200-300 пчелиных семей, с последующим расширением ее за счет собственного воспроизводства пчел путем формирования отводков. Пчел лучше покупать весной на соседних пасеках. Приобретаемые семьи должны быть сильными (семь и более рамок с пчелами, три-четыре с расплодом и не менее 12 запасных сотов) с тремя – пятью килограммами корма на семью.

При покупке семьи осматривают непосредственно на пасеке хозяйства-поставщика (определяется сила семей, наличие кормов, сотов и обязательно плодной матки). Если у хозяйства нет возможности приобрести на месте сильные основные семьи, то в южных районах покупаются отводки или пчелиные семьи (в пакетах).

Перевозить ульи или пакеты с пчелами лучше всего весной до наступления жаркой погоды: в этот период в гнездах мало расплода и свежего меда с повышенной водностью, что обеспечивает хорошую доставку пчел к месту назначения. Пчелиные семьи необходимо разместить в районах с богатой медоносной растительностью, чтобы они усилились к медосбору, дали товарную продукцию и обеспечили себя кормами на зиму (по установленным нормам).

Промышленные пчеловодческие хозяйства должны быть обеспечены соответствующими производственными постройками, оборудованием и средствами механизации. Особые требования предъявляются к выбору места для центральной усадьбы. Участок, где планируется строительство объектов усадьбы, располагается недалеко от основных источников медосбора.

От пасек к центральной усадьбе хозяйства прокладываются подъездные пути для проезда автомобильного транспорта. Усадьбу хозяйства лучше строить на окраине поселка, в котором имеются необходимые культурно-бытовые учреждения (школа, магазин, больница, клуб, детский сад и т.д.).

При составлении типовой документации на строительство учитываются опыт других пчеловодческих хозяйств и местные природно-экономические условия. В местах, где пчелы могут зимовать на воле, можно отказаться от возведении зимовников, что сократит затраты на строительство и снизит себестоимость продукции за счет уменьшения амортизационных отчислений по их эксплуатации.

Планирование строительства центральной усадьбы или ее филиалов (пчеловодческих ферм), размещение производственных и других объектов осуществляются с учетом перспектив развития предприятия и удобства в хозяйственной эксплуатации различных помещений. Например, зимовник на крупной пасеке целесообразно строить в центре усадьбы, что позволит сэкономить рабочее время и средства при постановке и выставке пчел. Сотохранилище лучше сблокировать с основным производственным помещением, что сократит расстояние при перевозке сотов из одного помещения в другое.

Для облегчения производства погрузочно-разгрузочных работ (например, погрузка и разгрузка меда, корпусов с сотами, тары и т.д.) следует во всех помещениях предусматривать устройство пандусов по высоте на уровне платформы кузовов машин, а двери и опорные колонки зимовников и сотохранилищ делать с таким расчетом, чтобы в помещение свободно входила автомашина с ульями.

Выбор улья

При организации промышленной пасеки большое значение имеет правильный выбор конструкции улья. Наиболее рациональным является многокорпусный улей с уменьшенными гнездовыми рамками (435X230 мм) и надставками, а также однокорпусный улей с гнездовой рамкой (435×300 мм) и двумя надставками (рамка 435x 145 мм). Во многих пчелоразведенческих хозяйствах нашли широкое применение ульи-лежаки.

Конструкция ульев должна отвечать требованиям промышленной технологии: взаимозаменяемость корпусов, рамок и других частей; легкость и удобство в работе; возможность быстрой подготовки к перевозке, а также проведения эффективной борьбы с болезнями пчел и т.д.

При выборе улья следует отдавать предпочтение улью с надставками, что позволяет: продлевать срок использования сотов (в них, как правило, не выводится расплод); получать высококачественный зрелый мед, поскольку мед, извлеченный из гнездовых сотов, где размещаются расплод и перга, имеет другие примеси, темнеет и быстрее кристаллизуется;

Эффективная работа промышленных пасек немыслима без высокопроизводительных средств механизации: погрузочно-разгрузочные машины, оборудование для откачки меда и переработки воскового сырья, подготовки искусственных кормов.

За пасекой размером не менее 600 пчелиных семей закрепляется автомобиль УАЗ-452Д. Обслуживает и водит его один из членов пчеловодческого звена, имеющий права шофера. Иногда ферме выделяется трактор с тележкой, а при массовых перевозках пчелиных семей на медосбор и опыление – дополнительный транспорт (автомобиль ЗИЛ-133).

Риски

В ведении любой предпринимательской деятельности есть риски и подводные камни. Факторы, которые не зависят от пчеловода, могут свести все старания и вложения к нулю.

  • Природные изменения и катаклизмы.
  • Пожар.
  • Кража.
  • Пчелиная семья самостоятельно покинула улей.

Другие моменты зависят от человеческого фактора. Как показывает практика, налаженный канал сбыта товара обеспечивает полноценное соотношение спроса и предложения. Продукция хранится продолжительное время, что позволяет практически исключить убытки от несвоевременной реализации товара.

Предлагаем ознакомиться  Основные требования к зимовнику для пчел: подсказки и советы пчеловодам
Загрузка ...
Adblock detector