Слива — польза и вред для здоровья женщины и мужчины

Содержание

Один фрукт на все случаи жизни! О целебных способностях слив

Давным-давно природа «познакомила» алычу с терном, а результатом их встречи стало появление нового фрукта – дикой сливы. Со временем люди оценили ее вкус, окультурили это дерево и стали активно использовать его плоды в кулинарии.

Вскоре обнаружились склонности слив к врачеванию. Первое лечебное свойство, которое нашлось у этого фрукта, – способность устранять запор. Этому помогают пектины и клетчатка. Затем опытным путем люди установили, что слива решает множество других проблем со здоровьем и защищает от разных недугов.

В составе слив много солей калия — 214 мг. Эти вещества очень полезны для сердца, благотворно влияют и на другие органы – печень, почки, ЖКТ. В мякоти таких фруктов содержатся кумарины. Они препятствуют образованию тромбов и снижают опасность тромбоза. Такие плоды богаты витамином Р, который укрепляет сосуды. Есть в них и другие представители витаминного семейства — каротин, витамин Е, аскорбиновая кислота, В9, рибофлавин, пиридоксин.

Вне зависимости от сорта, сливы являются источником минералов – цинка, фосфора, йода, магния, кальция, меди, марганца, хрома, железа. Один из самых важных компонентов, находящихся в их составе – антицианин. Он производит противораковое действие.

Учитывая то, какая большая польза от сливы, доктора советуют включать ее в рацион и здоровым, и тем, у кого есть проблемы с опорожнением кишечника, а диетологи рекомендуют фрукт для борьбы с лишним весом.

Некоторые сорта слив отличаются очень сладким вкусом. Именно поэтому не все худеющие решаются включать такой компонент в свой рацион, так как сомневаются, что от сливы будет польза для фигуры.

Сливы не обладают высокой калорийностью. В них нет ни грамма жира, только белки и углеводы. В 100 г слив — от 30 до 46 килокалорий. Если съедать по 5-6 штучек в день (как и рекомендуют специалисты по питанию), то фигура точно не пострадает. Но некоторым так нравится вкус свежей сливы, что, невзирая на пользу и вред, они съедают по килограмму такой «вкуснятины». Если поглощать их большими объемами, это нанесет удар по стройности и никак не поможет похудеть.

Разгрузочный день на сливах позволит за месяц стать легче на 3-4 кг. Для него надо взять 1 кг спелых ягод, поделить на 6 равных частей и употреблять их в течение дня. Это должно быть единственное «блюдо» в меню. Дополнить рацион следует очищенной либо минеральной водой и зеленым чаем.

Слива представляет собой фруктовое дерево, которое созревает в умеренных широтах. Ее плоды – однокостянка продолговатой формы, которая покрыта тонкой, обычно, синей кожицей.

Плоды сливы имеют продолговатую форму

К самым популярным сортам представленного фрукта относят: Алыча, Китайская, Анна Шпет, Медовая, Венгерка белорусская обыкновенная. Их плоды отличаются по форме, размеру, цвету и вкусовым качествам.

Сливы доступны круглый год, но наиболее сочные продаются с мая по начало сентября. При выборе плодов соблюдают простые правила:

  • отдавать предпочтение упругим фруктам с плотной кожицей, независимо от цвета — желтая, черная, белая, красная или синяя;
  • исключать наличие поврежденных или недозревших участков;
  • выбирать плоды, выращенные в естественных условиях, а не в теплицах;
  • отказаться от покупки чересчур мягких слив, покрытых тонкой оболочкой.

В чем польза для женщин

Полезные свойства сливы обусловлены ее насыщенным составом. В него входит множество витаминов, микроэлементов, клетчатки, сахаров и других ценных веществ. Данные о питательной ценности и калорийности фрукта приведены в таблице.

Таблица – Питательная ценность и калорийность сливы

Пищевая ценность на 100 г г Калорийность на 100 г ккал
Белки 0,79 Свежие плоды 48
Жиры 0,29 Чернослив 230
Углеводы 0,57 Сливовое пюре 40
Клетчатка 1,48 Варенье из слив 287
Органические кислоты 0,99 Сливовица 301
Зола 0,46
Крахмал 0,09
Вода 88,11

Слива — польза и вред для здоровья женщины и мужчины

Из-за богатого химического состава слива считается полезным продуктом при авитаминозе. В таблице можно посмотреть, какие витамины содержатся в сливе.

Название витамина мг на 100 г Микроэлементы мг на 100 г Макроэлементы мг на 100 г
РР 0,55 Железо 0,5 Кальций 19,7
В1 0,05 Марганец 0,1 Калий 213,9
А 0,016 Фтор 0,002 Хлор 0,9
С 10 Никель 0,014 Магний 8,7
В2 0,04 Цинк 0,1 Фосфор 19,4
В5 0,2 Йод 0,003 Сера 5,9
В6 0,08 Кремний 3,9 Натрий 17,6
Е 0,6 Медь 0,086
В9 1,5 Хром 0,003
Бета каротин 0,1 Молибден 0,007

В сливовой косточке содержится цианогенный гликозид амигдалин. В организме человека он разлагается с выделением синильной кислоты. Ее концентрация очень мала – от проглатывания одной косточки вреда не будет. При термической обработке амигдалин разрушается, становится безвредным.

Слива используется для укрепления иммунитета, лечения различных болезней. Многим она известна как мягкое слабительное средство. Особенно ценятся следующие лечебные свойства сливы.

  • Укрепление иммунитета. Комплекс полезных веществ усиливает защитную реакцию организма, помогает противостоять вирусам и инфекциям.
  • Нормализация обмена веществ. Сочетание клетчатки и органических кислот способствует нормализации обменных процессов.
  • Повышение гемоглобина. Железо в свежих плодах и черносливе способствует более быстрому восстановлению уровня гемоглобина при анемии.
  • Улучшение работы кишечника. За счет обилия клетчатки, мягкого послабляющего действия плоды помогают при запоре, атонии кишечника.
  • Помощь сердцу. Сливы содержат много калия, необходимого для здоровья сердца. Обладают легким мочегонным действием, снижают артериальное давление.
  • Профилактика атеросклероза. Полезная мякоть укрепляет сосуды, снижает уровень холестерина, нормализует кровообращение.
  • Выведение токсинов. Слива способствует очищению организма от шлаков и токсинов, улучшает состояние печени, почек, мочевого пузыря.
  • Укрепление нервной системы. Витамины группы В благотворно влияют на состояние нервной системы.
  • Профилактика тромбоза. Кумарины немного разжижают кровь, снижают вероятность появления тромбов.
  • Заживление ран. Листья сливы имеют ранозаживляющие свойства. Из них делают примочки, прикладывая к ранам и язвам.
  • Профилактика онкологии. В сливах содержится вещество, уничтожающее раковые клетки, не дающее им развиваться. Свежие плоды используются как профилактическое и вспомогательное средство при лечении рака.

Во время беременности женщины часто сталкиваются с проблемой запоров, отеков. По отзывам, введение в ежедневный рацион небольшого количества слив оказывает мягкое слабительное и мочегонное действие.

Таблица – Противопоказания к употреблению слив

Вид сливы Противопоказания
Свежие плоды и натуральный сок – Индивидуальная непереносимость;
– понос;
– вздутие живота;
– ревматизм;
– подагра
Кислые сорта Гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока
Сладкие сорта Сахарный диабет
Сушеные плоды – Детский возраст до 6 месяцев;
– сахарный диабет
Отвар листьев Низкая свертываемость крови

Вред сливы гораздо меньший, чем польза. При наличии противопоказаний нужно воздерживаться от ее употребления или есть в минимальных количествах. Большое количество съеденных слив может дать побочные эффекты даже у здорового человека – понос, вздутие кишечника, боль в эпигастральной области.

Еще в древности люди отметили пользу сливы для здоровья и стали разводить ее в садах и использовать как в свежем виде, так и делать заготовки впрок.

Ее включали в свой рацион в качестве десерта и даже – лечебного средства. В сливе содержится множество витаминов и полезных веществ. Ягода сливы сбалансирована по содержанию жиров, белков и углеводов, необходимых для функционирования человеческого организма. Плоды сливы применяются в народной медицине, ее рекомендуют и врачи при многих нарушениях и заболеваниях.

Слива — польза и вред для здоровья женщины и мужчины

Слива богата витаминами A, B1, B2, C, K, P, PP, E, клетчаткой, кератином и минеральными веществами. Замечено, что при термической обработке сливы в ней не разрушаются витамины группы B.

Кроме этого, в составе сливы есть фолиевая кислота, а железа – чуть меньше, чем в персиках и инжире.

Существует сорт сливы с фиолетовой кожурой, которая говорит о том, что в ней присутствует такое вещество, как антоциан, который обладает противораковым действием.

Существуют и противопоказания для употребления сливы, о них также нельзя не сказать. При избыточном весе лучше не употреблять сушеные сливы, как и при сахарном диабете. Кроме этого, детям вводить в рацион сливу нужно осторожно, так как она дает послабляющий эффект и порой вызывает вздутие живота у детей.

Людям, страдающим подагрой и ревматизмом, не рекомендовано употребление сливового сока, так как он выводит воду из организма, что недопустимо при указанных заболеваниях. Вот, пожалуй, и все противопоказания. Редкий фрукт может «похвастать» столь узким перечнем ограничений для употребления.

Одновременно с выведением слив люди научились вялить их для длительного хранения, а также узнали о полезных свойствах этого плода.

1. Высокий уровень холестерина. Слива понижает его, способствует улучшению кровообращения.

Слива — польза и вред для здоровья женщины и мужчины

2. Сниженная эластичность сосудов. Регулярное употребление сливовых плодов (не по многу, всего по 5-6 штук в день) способно существенно исправить ситуацию.

3. Гипертония – верная спутница первых двух состояний. Сливы обладают свойством нормализовать высокое АД.

Издавна целители применяли в своих отварах сливу. На сегодняшний день до сих пор остаются популярными:

  • отвары из сливовых цветов, способствующие устранению запоров;
  • приготовленные из коры и веточек отвары помогут при воспалениях, являются отличным средством от кашля;
  • простуда отступит, если пить сливовый сок;
  • воспаление мочевого пузыря и начавшееся выпадение волос отступят благодаря настою сливовых цветов;
  • мочекаменная болезнь и различная сыпь лечится смолой со сливового дерева.

Хроническая усталость и излишняя нервозность лечатся методичным употреблением чая заваренного со сливовых листьев.

Несомненно, польза от сливы велика, что делает её незаменимой частью рациона в любые жизненные периоды, но во время вынашивания и вскармливания малыша женщинам нужно особо тщательно следить за своим рационом.

При беременности

Слива — польза и вред для здоровья женщины и мужчины

В период беременности слива является незаменимым источником витаминов, микро- и макроэлементов для беременной, а также поставляет полезные вещества для правильного внутриутробного развития плода.

В первом триместре она способствует уменьшению проявления симптомов токсикоза и, нормализуя обмен веществ и стимулируя перистальтику кишечника, слива особенно незаменима в последний триместр беременности.

При естественном (грудном) вскармливании слива не запрещена к употреблению. Главное — умеренное потребление и постепенное введение фрукта в меню.

Важно!Вводить сливу в рацион питания кормящей женщины можно только спустя 3 месяца после родов.

Несмотря на общую большую пользу для всех людей, независимо от возрастных групп, для женщин этот фрукт особенно полезен. Благоприятное воздействие на организм выражено такими свойствами:

  • повышает эластичность сосудов, снижая вероятность развития варикозного расширения вен и уменьшения степени выраженности симптомов варикоза;
  • регулирует процессы кроветворения, при этом уменьшая объём ежемесячных менструальных выделений;
  • уменьшает вероятность образования тромбов, что также способствует снижению артериального давления;
  • нормализует работу желудочно-кишечного тракта, ускоряя его перистальтику, избавляет от проблем с туалетом;

Важно!Для пожилых людей слива является единственным и незаменимым фруктом, способным поднять жизненный тонус.

  • обладает лёгкими мочегонными свойствами, что способствует выведению жидкости и уменьшению отёков. Это свойство также способствует выведению излишков соли из организма;
  • снижает риски образования раковых клеток и развития опухолей женских половых органов и молочных желез;
  • обладает антиоксидантными свойствами и повышает барьеры иммунной системы;
  • стимулирует нервную систему, снижая уровень стресса и нервное напряжение.

Помимо этого она обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами, что особенно благоприятно для наружного использования в качестве продукта домашней косметологии.

При беременности

В первом триместре она способствует уменьшению проявления симптомов токсикоза и, нормализуя обмен веществ и стимулируя перистальтику кишечника, слива особенно незаменима в последний триместр беременности.

Нормы потребления продукта

Вкусовые качества и характеристика продукта

Разнообразие сортов несколько ограничивает описание и характеристику сливы, но в общем итоге охарактеризовать фрукт можно так:

  • форма: овальная, реже — круглая, с характерным продольным заглублением;
  • цвет: иссиня-чёрный, светлый фиолетовый, рубиново-красный, натуральный зелёный, насыщенный жёлтый;
  • кожица: плотная, гладкая, с характерным восковым налётом;
  • мякоть: сладкая или кисло-сладкая, сочная, плотная и упругая;
  • косточка: плоская, заостренная, сросшаяся с мякотью или легко от неё отделяющаяся.

Употребление фрукта возможно в свежем и переработанном видах, от чего его вкусовые качества и польза не уменьшаются.

Употребление фрукта возможно в свежем и переработанном видах, от чего его вкусовые качества и польза не уменьшаются.

Сливы доступны круглый год, но самые сочные плоды продаются в период с мая по сентябрь. Сливы с легким беловатым налетом указывают на отсутствие чрезмерной обработки. Необходимо избегать покупки мягких плодов с синяками. Спелые и готовые к употреблению сливы уступают легкому нажатию пальцем и имеют сладкий аромат.

Взрослому человеку достаточно 3-4 сливы в день, чтобы получить максимальную выгоду для здоровья. Детям можно давать 2-3 сливы в день.

Ботаническое описание

Основной корень – стержневой, уходит вглубь почвы. Большая часть корней находится на глубине не более полуметра. Кора коричневая, с бурым оттенком или серая, края эллиптических листьев пильчатые или городчатые.

Цветет в конце весны многочисленными, небольшими белыми цветками. После цветения формируется плод-костянка. Зрелые сливы бывают желтого, красного, синего, фиолетового, почти черного, зеленоватого цвета. Мякоть сочная, в зависимости от спелости сорта – сладкая или кисловатая.

Как культурное плодовое растение слива впервые появилась на Кавказе. Принято считать, что произошла природная гибридизация терна и алычи. На основе природного гибрида путем селекции было получено множество улучшенных сортов.

  • Желтая слива. Она также бывает разная: низкорослая, высокорослая. Один из самых распространенных сортов – Ренклод Улена, его характеризуют круглая или слегка овальная форма плодов, которые довольно крупные – до 45 граммов, ароматные и очень сладкие. Плодоносить дерево начинает на пятый год после посадки. Сорт довольно устойчивый к различным заболеваниям. Также из желтых слив популярна ранняя желтая слива, выведенная российскими учеными; она хорошо переносит морозы, а чтобы плоды не мельчали – требует правильной обрезки.
  • Мирабели. Эта слива группы, с небольшими плодами, но с сочной мякотью, которая слегка пряная на вкус. Прекрасно подходит для консервирования.
  • Дикая слива. Дикая слива, или терн. Ее можно найти в лесах Карпат и Кавказа, причем чем выше растет терн, тем ароматнее ягода, с терпким и немного горьковатым вкусом, однако именно из такой ягоды получается изумительное по вкусу варенье и соусы. Кустарник терна растет и по берегам рек, его много и в степи. Главное, собирая ягоды, не пораниться о колючки растения, потому как каждая ветка имеет их великое множество – и они очень острые. Терновник – так зовут в народе дикую сливу – имеет плоды темно-лиловые, со слегка красноватым оттенком, когда еще не совсем спелые.
  • Золотая слива (Икако). Это небольшой кустарник; плоды на дереве золотой сливы появляются в конце лета, они собраны в гроздья, имеют овальную форму и желтую или темно-фиолетовую окраску с розовым отливом, но также с красноватым оттенком, если присмотреться. Мякоть у плодов белая. Кустарник такой сливы боится морозов. Раньше этот сорт редко встречался в российских широтах, сейчас же путем скрещивания выведен более морозоустойчивый сорт, и его выращивают садоводы России. Ягоды вкусны в свежем виде, пригодны они и для консервации.
  • Слива черная (Канадская). Слива черная – довольно высокое дерево. Цветет в мае, а плодоносит в конце лета, морозоустойчива. Плоды овальной формы, сладкие и мясистые, с плотной кожицей. В черной сливе содержатся биологически активные вещества, необходимые для организма, в частности рибофлавин, а также много желирующих веществ – они помогают сохранять плод пригодным для употребления в высушенном виде.
  • Китайская слива. Китайская слива достигает в высоту 12 метров. Цветет в апреле, и в августе появляются плоды – овальной формы, иногда грушевидной, они довольно крупные – до 5 сантиметров в диаметре. Цвет – красный, желтый, иногда зеленый или фиолетовый. Вкус имеют кисловато-сладкий. В садах этот сорт – редкий гость, однако и его стараются выращивать. Он рано плодоносит и плоды сливы китайской очень вкусные, довольно крупные – удобные для заготовок на зиму.
  • Слива синяя. Мирабель, слива Яичная, Тернослива, Венгерка – все это сорта сливы синей, самой популярной среди всех слив. Сортов синей сливы настолько много, что перечислить их зачастую бывает невозможно. Мякоть синей сливы нежная и сочная. Все синие сорта морозоустойчивы и могут произрастать почти во всех районах России. Не требуют особого ухода. Из плодов синей сливы можно приготовить очень много блюд, и она отлично подходит для консервации, а помимо прочего, она полезна для организма – как и все другие сорта сливы. И самое главное – она вкусная.
  • Белая слива. Один из сортов слив, не столь популярных для холодного климата. Однако белую сливу можно найти и в средней полосе России. Сливу белую Медовую, считающуюся украинской сливой, вывели на Украине. Мякоть плодов этой сливы напоминает по вкусу мед. Сорт ранний и весьма вкусный, плоды большие и округлые. Созревают в конце июля. Очень хороша в свежем виде, в основном используют эту сливу для приготовления десертов. Еще одно хорошее ее свойство: она низкоаллергенна.
  • Слива Венгерка. Слива Венгерка – это общее название нескольких сортов слив. Очень часто ее называют по той стране или области, где она произрастает. Как правило, у Венгерки средняя морозоустойчивость. Плоды сливы не мелкие – достигают 35 г, форму имеют каплевидную, у этой сливы хрустящая мякоть, плотная и кисловато-сладкая. Созревает слива к концу сентября – поздний сорт. Венгерка долго не опадает с дерева, что очень удобно: можно заготавливать поэтапно. Отличная ягода для хранения в морозильных камерах и для приготовления компотов.
  • Красная слива. Слива красная также объединяет довольно широкий «ассортимент» сортов, среди них самые популярные – это Красный шар, Скороспелка красная, Венгерка.
  • Красный шар. Хорошо растет и отлично переносит суровые зимы, обильно плодоносит, плоды имеет крупные – до 40 граммов, которые созревают к концу лета, мякоть сочная, ароматная , имеет приятный вкус.
  • Скороспелка красная. Также хорошо переносит зиму, но плоды имеет не очень большие – не более 14 граммов. Также созревают к концу лета, хорошо подходят не только для сладких заготовок, но и для соусов.
  • Слива ранняя. В каждом регионе определенный сорт сливы созревает по своим сроками – в зависимости от погодных условий и географического положения региона, но есть сорта слив, которые можно отнести к ранним, однако такое деление весьма условно. Созревает ранняя слива в июле и имеет хорошие, довольно крупные плоды, некоторые виды достигают 60 граммов.
Предлагаем ознакомиться  Мясо цесарки: полезные свойства и вред

https://www.youtube.com/watch?v=naSszdPVfPc

К ранним сортам относятся: Венгерка Вангейгейма, Скороспелка ранняя, Тернослив, Золотой шар и другие. Ранние сорта слив имеют плоды с более мягкой шкуркой, сочные, но долго не висят на дереве, и их редко используют для заготовок, в основном же из них готовят джемы или повидло.

  • Желтая слива. Она также бывает разная: низкорослая, высокорослая. Один из самых распространенных сортов – Ренклод Улена, его характеризуют круглая или слегка овальная форма плодов, которые довольно крупные – до 45 граммов, ароматные и очень сладкие. Плодоносить дерево начинает на пятый год после посадки. Сорт довольно устойчивый к различным заболеваниям. Также из желтых слив популярна ранняя желтая слива, выведенная российскими учеными; она хорошо переносит морозы, а чтобы плоды не мельчали – требует правильной обрезки.
  • Мирабели. Эта слива группы, с небольшими плодами, но с сочной мякотью, которая слегка пряная на вкус. Прекрасно подходит для консервирования.
  • Дикая слива. Дикая слива, или терн. Ее можно найти в лесах Карпат и Кавказа, причем чем выше растет терн, тем ароматнее ягода, с терпким и немного горьковатым вкусом, однако именно из такой ягоды получается изумительное по вкусу варенье и соусы. Кустарник терна растет и по берегам рек, его много и в степи. Главное, собирая ягоды, не пораниться о колючки растения, потому как каждая ветка имеет их великое множество – и они очень острые. Терновник – так зовут в народе дикую сливу – имеет плоды темно-лиловые, со слегка красноватым оттенком, когда еще не совсем спелые.
  • Золотая слива (Икако). Это небольшой кустарник; плоды на дереве золотой сливы появляются в конце лета, они собраны в гроздья, имеют овальную форму и желтую или темно-фиолетовую окраску с розовым отливом, но также с красноватым оттенком, если присмотреться. Мякоть у плодов белая. Кустарник такой сливы боится морозов. Раньше этот сорт редко встречался в российских широтах, сейчас же путем скрещивания выведен более морозоустойчивый сорт, и его выращивают садоводы России. Ягоды вкусны в свежем виде, пригодны они и для консервации.
  • Слива черная (Канадская). Слива черная – довольно высокое дерево. Цветет в мае, а плодоносит в конце лета, морозоустойчива. Плоды овальной формы, сладкие и мясистые, с плотной кожицей. В черной сливе содержатся биологически активные вещества, необходимые для организма, в частности рибофлавин, а также много желирующих веществ – они помогают сохранять плод пригодным для употребления в высушенном виде.
  • Китайская слива. Китайская слива достигает в высоту 12 метров. Цветет в апреле, и в августе появляются плоды – овальной формы, иногда грушевидной, они довольно крупные – до 5 сантиметров в диаметре. Цвет – красный, желтый, иногда зеленый или фиолетовый. Вкус имеют кисловато-сладкий. В садах этот сорт – редкий гость, однако и его стараются выращивать. Он рано плодоносит и плоды сливы китайской очень вкусные, довольно крупные – удобные для заготовок на зиму.
  • Слива синяя. Мирабель, слива Яичная, Тернослива, Венгерка – все это сорта сливы синей, самой популярной среди всех слив. Сортов синей сливы настолько много, что перечислить их зачастую бывает невозможно. Мякоть синей сливы нежная и сочная. Все синие сорта морозоустойчивы и могут произрастать почти во всех районах России. Не требуют особого ухода. Из плодов синей сливы можно приготовить очень много блюд, и она отлично подходит для консервации, а помимо прочего, она полезна для организма – как и все другие сорта сливы. И самое главное – она вкусная.
  • Белая слива. Один из сортов слив, не столь популярных для холодного климата. Однако белую сливу можно найти и в средней полосе России. Сливу белую Медовую, считающуюся украинской сливой, вывели на Украине. Мякоть плодов этой сливы напоминает по вкусу мед. Сорт ранний и весьма вкусный, плоды большие и округлые. Созревают в конце июля. Очень хороша в свежем виде, в основном используют эту сливу для приготовления десертов. Еще одно хорошее ее свойство: она низкоаллергенна.
  • Слива Венгерка. Слива Венгерка – это общее название нескольких сортов слив. Очень часто ее называют по той стране или области, где она произрастает. Как правило, у Венгерки средняя морозоустойчивость. Плоды сливы не мелкие – достигают 35 г, форму имеют каплевидную, у этой сливы хрустящая мякоть, плотная и кисловато-сладкая. Созревает слива к концу сентября – поздний сорт. Венгерка долго не опадает с дерева, что очень удобно: можно заготавливать поэтапно. Отличная ягода для хранения в морозильных камерах и для приготовления компотов.
  • Красная слива. Слива красная также объединяет довольно широкий «ассортимент» сортов, среди них самые популярные – это Красный шар, Скороспелка красная, Венгерка.
  • Красный шар. Хорошо растет и отлично переносит суровые зимы, обильно плодоносит, плоды имеет крупные – до 40 граммов, которые созревают к концу лета, мякоть сочная, ароматная , имеет приятный вкус.
  • Скороспелка красная. Также хорошо переносит зиму, но плоды имеет не очень большие – не более 14 граммов. Также созревают к концу лета, хорошо подходят не только для сладких заготовок, но и для соусов.
  • Слива ранняя. В каждом регионе определенный сорт сливы созревает по своим сроками – в зависимости от погодных условий и географического положения региона, но есть сорта слив, которые можно отнести к ранним, однако такое деление весьма условно. Созревает ранняя слива в июле и имеет хорошие, довольно крупные плоды, некоторые виды достигают 60 граммов.

Слива: польза и вред для организма человека, видео

Для многих людей, следящих за фигурой, вопрос калорийности очень важен. Кушая данный фрукт, можно оставаться спокойным, ведь на 100 грамм продукта содержится всего 42 ккал. Это приблизительно 3 сливы.Плоды сливы отличаются высокоэффективным средством для очищения организма. Благодаря этим свойствам сливовая диета позволяет сбросить лишние килограммы без вреда для здоровья.

При этом иммунная система укрепляется благодаря получению магния, кальция, йода, белков и углеводов. Богат фрукт клетчаткой. Следует помнить, что сухофрукт калорийнее свежего плода (255 килокалорий).Рекомендуется обогатить свой рацион блюдами со сливой людям с ломкими капиллярами, поскольку в ней много витамина Р. Кроме того, фрукт является источником витамина С, кремния, который способствует усвоению коллагена, и молибдена.

Подавать сливы рекомендуется на завтрак. Так сахар, которым они богаты, даст отличный заряд энергии на весь день. Если же употреблять их вечером, то возможно образование избытка углеводов, что приведет к излишним жировым образованиям.

Из плодов сливы изготавливаются повидла, желе, джемы. Изготавливают из нее спиртные напитки – вино и водку. Но кулинарией не ограничивается использование фрукта. Это отличное лекарственное средство.

Эффективным средством для того, чтобы сбросить несколько килограммов, не прилагая особых усилий, станет разгрузка сливами. Это утверждение истинно благодаря высокому содержанию витаминов и минералов на фоне вывода вредных веществ и излишней жидкости.Если нужно добиться потрясающего эффекта за короткий период времени, стоит воспользоваться рецептом «жесткой разгрузки» — 2 килограмма слив за один день.

Это способствует очищению кишечника и насытит организм полезными веществами.Слива – это фрукт, входящий во многие диетические рационы. Это не удивительно, ведь краткосрочная сливовая диета способна помочь сбросить всего за 7 дней до 5 килограмм без вреда для здоровья.Но в погоне за красотой не стоит переусердствовать.

Во всем должна быть умеренность, поэтому похудение должно быть правильным.Разгрузочный день с употреблением слив должен быть проведен следующим образом: один килограмм зрелых слив разделяется на шесть порций, которые съедаются за один день. В течении дня нужно пить много воды. В этот период ничего более есть нельзя.

При всей своей пользе данные фрукты могут нанести непоправимый вред здоровью человека. Ниже приведены случаи, когда сливы нельзя кушать вовсе или стоит ограничить их употребление:

  1. Панкреатит. Данный диагноз не является причиной отказа от сливовой мякоти, но кожицу придется удалять. Причиной тому высокое наличие в ней клетчатки и органических кислот, которые вредны при острых формах желудочных болезней.
  2. Подагра и ревматизм – это прямой запрет на включение в свой рацион слив. Из-за вывода жидкости при употреблении фруктов возможно обезвоживание организма, что станет причиной резкого ухудшения состояния больного. Одним из последствий станет сильная боль.
  3. Людям, склонным к набору веса, слива разрешена в небольшом количестве. Но высокий состав глюкозы в плодах может навредить при сахарном диабете. Следует получить консультацию лечащего врача.

Нельзя кушать сливы людям, страдающим от желчнокаменной болезни и диарее. Нарушение запрета приведет к серьезным осложнениям.

При покупке нужно отдать свое предпочтение мягким, сочным плодам, которые точно созрели. Недозревшие сливы могут принести не пользу, а серьезный вред организму. В целом, данный фрукт неоднократно подвергался критике. Но чаще всего все проблемы были вызваны неумеренным поеданием плодов. Умеренное включение слив в рацион поможет укрепить здоровье и обогатить организм нужными веществами.

» Польза и вред » Слива польза и вред для организма

Кто-то предпочитает сорт с кислинкой, кому-то нравятся сладко-медовые, но очень мало найдется людей, которые равнодушны к сливе. Разберем ее пользу, чтобы опровергнуть некоторые мифы об этом фрукте и доказать его ценность для здоровья.

Слива — польза и вред для здоровья женщины и мужчины

Слива – это вкусный фрукт, который появляется на прилавках в конце июня. Этот природный гибрид алычи и терна очень вынослив, сливовые деревца расту в каждом дворе и на приусадебных участках.

В Европу сливы попали в XII в., а западной Азии этот фрукт был известен с незапамятных времен.

Интересно знать! Самые вкусные сливы можно попробовать на территории Кавказа.

Фрукт ценится за изысканный кисло-сладкий вкус, терпкий аромат и целую корзинку полезных свойств.

Сорта слив

Слива может быть продолговатой, круглой, а цветовая гамма фруктов колеблется от прозрачно-желтого до темно-синего. Насчитывается более 100 видов этой садовой красавицы, рассмотрим самые популярные:

  • Яичная. Форма сливы напоминает яйцо, она окрашена в густой синий, желтый или красный цвет. Прекрасно подходит для варений и компотов, также ее едят в свежем виде.
  • Венгерка. Крупные красные плоды с налетом круглой или продолговатой формы. Это сахарный, мясистый сорт, который по праву может считаться десертным. Сорт прекрасно хранится, а разрезанные плоды сохраняют свежесть и упругость в течение 3-4 сут. Венгерка чаще всего перерабатывается в чернослив.
  • Ренклод. Этот удивительный светло-зеленый сорт слив очень сладкий, но плохо храниться и не переносит перевозку. Поэтому ренклод собирают недозревшим и по пути в магазин плоды «доходят».
  • Мирабель. Это всем известная продолговатая слива с чуть приплюснутым краем. Она плотная, косточка отлично отделяется от сладкой мякоти. Чаще всего сорт мирабель становится основой для варенья из-за плохих характеристик хранения.

Совет! Если вы хотите заготовить на зиму вкусное и полезное варенье, то отдайте предпочтение сорту мирабель или терносливе. Ваш джем получит изысканный вкус и будет наполнен витаминами.

Полезные свойства сливы, естественно, обусловлены ее составом:

  • Цинк необходим для расщепления в организме пищи и алкоголя. Он также способствует выработке мужских половых гормонов.
  • Йод помогает работе щитовидной железы, а фтор необходим для крепких и здоровых зубов.
  • Из-за высокого содержания железа сливы рекомендованы при анемии, особенно для маленьких детей.
  • Витамин Р снижает кровяное давление, укрепляет сосуды.
  • Сливы способствуют легкому мочегонному эффекту, что полезно во время диеты и беременности, когда отечность становится проблемой №1.
  • Сливы и чернослив нашли применение и в медицине: стабилизируют работу кишечника, справляются с запорами и медленным усвоением пищи.
  • Отвар и примочки из сливы являются хорошим ранозаживляющим средством.
  • Сливы едят при гипертонии и болезнях почек.

Интересно знать! Съешьте натощак 2 сливы, запейте их стаканом воды. Такой коктейль запускает работу желудка, стабилизирует обменные процессы в организме.

Вред слив

Сливы имеют ряд противопоказаний:

  • При болезнях желудка, сопровождаемых изжогой, сливы не рекомендуется употреблять.
  • ГИ сливы равен 46, поэтому фрукт запрещен при сахарном диабете.
  • Дети до 4 лет сливы употребляют с осторожностью из-за возможных болей в желудке.

Важно! При подагре и болезнях суставов сливы едят после консультации с врачом. Фрукт выводит жидкость из организма, что больше вредит, чем идет на пользу во время этих болезней.

Сливы в кулинарии

Принято считать, что слива – это десерт. Да, сладость фрукта позволяет использовать его в джемах, сиропах, компотах и пирожках, но мало кто знает, что слива является прекрасным дополнением к гарнирам.

Интересно знать! В восточных странах свежие сливы и чернослив добавляют в плов, что придает блюду индивидуальный вкус.

Слива: польза и вред для организма

Маринованные сливы станут отличным дополнением к мясу или рыбе, а карамелизированный соус из этих фруктов добавляют в пломбир, газированные напитки. К готовым сливовым заправкам добавляют мускатный орех и ваниль.

Выбирая сливы, отдавайте предпочтение чуть недозревшим плодам. На теплом подоконнике фрукты дойдут до кондиции за 1-2 дня.

Совет! Мягкие сливы с липкой шкуркой – это признак того, что с дерева они были сорваны более 2 дней назад. О хранении таких плодов речи не идет: они сгодятся только для варенья.

Хранится слива в зависимости от сорта, поэтому при покупке обязательно его уточните. Крупные и твердые сливы хранятся в холодильнике от 5 до 15 дней, а мелкая и мягкая слива всего 2-3 дня, после чего она отправляется на консервацию.

Белки: 0.8г. ( ∼ 3,2 кКал)

Жиры: 0.3г. ( ∼ 2,7 кКал)

Углеводы: 9.6г. ( ∼ 38,4 кКал)

https://www.youtube.com/watch?v=lG1zaz-KhD8

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 6% | 5% | 78%

Энергетическая ценность и полезные вещества сливы

В 1 штуке 35 г.

В 1 стакане 180 г.

Здравствуйте, друзья! В статье «Слива: польза и вред для организма человека, видео» основная информация о сливе. Состав, калорийность. Её полезные свойства и противопоказания.

Срок жизни сливового дерева от 15 до 60 лет. Ближайшие родственники: персик, абрикос, вишня. Дерево сливы растет почти во всех странах умеренного климата. Известно 254 вида слив. Они разные по форме, размеру и цвету.

Слива известна с древнейших времен. Ее история начинается в IV–VI вв. до н. э. Слива культивировалась в Древнем Египте. В сад российского царя Алексея Михайловича слива попала лишь в 1654 году. Активно выращивать это удивительное дерево начали с конца XVIII века.

В Китае цветок сливы символизирует возрождение жизни. А королева Великобритании — Елизавета II еще до завтрака обязательно съедает пару слив.

В Китае дикая слива «Мэйхуа» — символ трудолюбия, воли и стойкости.

В 100 граммах плодов:

  • 46 ккал
  • углеводы — 11 г;
  • белок — 0,7 г;
  • жиры — 0,3 г.

В этом чудо-фрукте кладезь витаминов: А, В1, В2, В3, В6, В9, С, Е, К. Плоды содержат: натрий, калий, кальций, медь, железо, магний, марганец, фосфор, селен, цинк.

  • Индивидуальная непереносимость;
  • При гастрите, панкреатите и повышенной кислотности;
  • Больным сахарным диабетом (из-за большого содержания сахаров);
  • Лицам с желчнокаменной болезнью;
  • При ожирении;
  • Этот фрукт не рекомендуется маленьким детям. Возможно расстройство кишечника.

Состав плодов

Слива - польза и вред для здоровья человека

Ее сладкий, чуть с кислинкой вкус, дразнящий и пикантный аромат, вряд ли кого оставит равнодушным. Какое мы видим разнообразие сортов сливы. И желтая, и красная, и полюбившаяся многим «венгерка» и даже дикая слива — терн, которая у многих растет в садах. В сезон мы можем выбрать ее сорта в зависимости от своих предпочтений. А для начала, я расскажу вам немного истории об этих чудесных плодах.

В мякоти спелой сливы содержатся необходимые человеку витамины: тиамин, фолиевая кислота, каротин, витамины Е и С, пиридоксин и рибофлавин. Благодаря рутину, укрепляются стенки сосудов, и снижается артериальное давление. И это еще не все!

В плодах сливы находится большой состав химических элементов, таких как:

  • 20 мг кальция;
  • 87 мкг меди;
  • 0,1 мг цинка;
  • 9 мг магний;
  • 4 мкг йода;
  • 0,11 мг марганца;
  • 4 мкг хрома;
  • 18 мг натрия;
  • 214 мг калия;
  • 20 мг фосфора;
  • 0,5 мг железа;

Мякоть сливы богата пектинами и клетчаткой. Благодаря этому регулируется пищеварение , стимулируется перистальтика кишечника, оказывается мягкое слабительное воздействие.

Натрий и кальций делают сливу полезной для тех, кто страдает гипертонической болезнью и другими заболеваниями сердечнососудистой системы .

Оказывается полезны не только плоды, а также листья, смола и кора этого фруктового дерева. Их используют для лечения и профилактики многих болезней:

  • Слива защищает наши сосуды. Вещества, содержащиеся в мякоти фрукта, очищают сосуды от холестериновых бляшек, предупреждают атеросклероз ;
  • Слива богата витамином С, а это очень хорошо для укрепления нашего иммунитета ;
  • Слива богата пектином. И это очень хорошо сказывается на работе ЖКТ. Большое содержание клетчатки помогает при лечении и для профилактики многих заболеваний желудочно-кишечного тракта.
  • Спортсменам обязательно надо включать сливы в свой рацион, потому что калий увеличивает сокращение мышц после тренировок;
  • Кисловатый вкус спелых плодов повышает аппетит ;
  • Фитокумарины способствуют расширению сосудов , препятствуют появлению тромбов, улучшают кровоснабжение в организме;
  • Калий регулирует водно-солевой баланс, выводит лишнюю жидкость, нормализует работу сердца ;
  • Защищает нервную систему ;
  • Антицианин, придающий сливам фиолетовый цвет, предупреждает появление раковых клеток и считается профилактическим средством онкологических заболеваний;
  • Стимулируется образование эритроцитов , поэтому полезна при анемии;
  • Пектины способствуют выведению радиоактивных веществ ;
  • При запоре , как мягкое слабительное, можно применять отвар из веток, коры, цветков;
  • Сливовый сок помогает при лечении простуды , при заболеваниях горла, так как имеет антибактериальные свойства.
  • Компрессы с растертыми до состояния кашицы листьями или со смолой, помогают быстрому заживлению ран и гнойничков .

Под воздействием витамина Р регулируется и увеличивается образование коллагена, происходит омоложение кожи. Рутин снижает развитие раковых клеток и уменьшает вероятность появления опухоли молочных желез и рака шейки матки.

Предлагаем ознакомиться  Барвинок в ландшафте

Витамин К регулирует кровоток в организме и не дает развиваться кровотечению при обильных месячных.

Что лечат сливы

Если вы захотите побаловать себя масками, приглашаю вас почитать мою статью Маски из сливы – летнее очарование домашних масок

Как и в других косточковых плодах, в ядрах косточки содержится большое количество амигдалина. При попадании в желудочно-кишечный тракт, под воздействием ферментов, образуется синильная кислота, которая считается ядовитым веществом и причиняет вред здоровью человека.

Очень познавательно и интересно о полезных свойствах сливы рассказано в видеоролике:

  • При сахарном диабете и ожирении . Сахар, содержащийся в сливе, может спровоцировать обострение этих болезней. А в сливе немало сахара: в 100 граммах сливы содержится 11 граммов сахара ( это 2 ч.л!) ;
  • Во время обострения гастрита с повышенной кислотностью и других заболеваний желудочно-кишечного тракта;
  • При подагре и ревматизме . Способность сливы выводить лишнюю жидкость оказывает вредное действие;
  • При мочекаменной болезни также нужно быть очень осторожным.
  • Детям нежелательно давать большое количество сливы, так как могут появиться боли в животе и расстройство кишечника

При употреблении большого количества слив за один прием может быть вредно и вполне здоровому человеку. За один прием можно съесть до 6 слив. Вряд ли кто-то из нас ограничивается этим количеством слив, но рекомендации именно такие.

Вот такой замечательный фрукт – наша слива. Употребляйте регулярно свежие плоды в течение всего сливового сезона, с заготовками будьте мудры. О тонкостях я уже говорила в сегодняшней статье.

И для души мы с вами послушаем сегодня Лист. Утешение . Исполняет китайский пианист Ланг Ланг. Не так давно мы с вами слушали это произведение в исполнении В.Горовица. И то, и другое исполнение прекрасны. Но Ланг Ланг для меня всегда особенный пианист. Столько эмоций. Кажется, что он просто парит, так растворяется в музыке. Сколько я не слушаю, всегда удивительные эмоции.

Желаю всем гармонии, душевного наполнения, радости жизни и, конечно же, здоровья.

В основном те сорта сливы, которые произрастают в средней полосе нашей страны, происходят от следующих ботанических видов: терна, домашней сливы, уссурийской сливы, терносливы и китайско-американских гибридов сливы.

Плоды сливы богаты солями калия, их в 100 г плодов до 214 мг. Калий обладает важными физиологическими свойствами, так как он участвует в процессе передачи нервных импульсов, способствует сокращению мышц, поддерживает сердечную деятельность и кислотно-щелочной баланс в человеческом организме. Под действием калия в организме усиливаются процессы отделения желчи и выведения мочи.

В лечебных целях сливы включают в рацион больных с заболеваниями кишечника, которые сопровождаются запорами, а также при подагре, болезнях почек, печени и сердца. Слива показана для повышения секреции желудочного сока и аппетита, а также при атеросклерозе.

Плоды сливы также как и листья содержат кумарины, вещества способные предупреждать образование тромбов на стенках кровеносных сосудов, излечивать тромбозы, расширять коронарные сосуды.

Переваривается организмом слива легко, ее плоды способствуют образованию кровяных телец, прочищению желудка, расслаблению нижнего пищеварительного тракта. Особенно эффективны сливы при терапии заболеваний, связанных с избытком желчи. Укрепляя печень, сливы способствуют очищению крови и выведению из организма токсинов. В пищу употребляются как свежие, так и сушеные сливы, сушеные в свою очередь способствуют понижению высокой температуры тела.

Слива в кулинарии

Плоды сливы достаточно калорийны, уступают по калорийности они только вишне и винограду. Слива вкусна и полезна как в свежем виде, так и после переработки. Плоды сливы сушат, получая чернослив, замораживают, из них готовят компоты, начинки для пирогов, отжимают сок, делают повидло, желе, варенье, пастилу, цукаты, пюре, мармелад, маринады, подливы, различные приправы.

Отвар листьев сливы при пониженном иммунитете

В народной медицине сливы применяют при ревматических болях, заболеваниях печени и почек. Древесина сливы имеет потогонные свойства, кора – жаропонижающие, цветки – слабительное действие, их также применяют при болезнях печени, мочевого пузыря, нарушенном обмене веществ.

Благодаря легкому слабительному действию плодов сливы, они в свежем виде показаны тем, кто страдает от вялости кишечника, а содержащиеся в сливе пектиновые вещества не дают развиваться в кишечнике гнилостным процессам.

Применяется слива не только в кулинарии и народной медицине, но и как косметическое средство, способствующее омоложению кожи и приданию ей упругости, для этого важно сделать не менее 15-20 масок за курс.

Если кожа сухая или нормальная, то сливовая мякоть должна смешиваться со сметаной или густыми сливками.

Сливовая мякоть используется как для приготовления масок, так и в кремах и тонизирующих лосьонах.

Сливовый сок с осторожностью нужно употреблять больным подагрой и ревматизмом, потому как при этих болезнях в организме человека обязательно должно быть достаточное количество жидкости, в то время как сок из сливы способствует ее выведению.

В связи с тем, что в сливовом соке высоко содержание сахаров, он не показан при сахарном диабете и может употребляться диабетиками лишь в минимальных количествах.

Людям, страдающим подагрой и ревматизмом, не рекомендовано употребление сливового сока, так как он выводит воду из организма, что недопустимо при указанных заболеваниях. Вот, пожалуй, и все противопоказания. Редкий фрукт может «похвастать» столь узким перечнем ограничений для употребления.

В России эта культура появилась с легкой руки царя Алексея Михайловича в 1654 году, дерево было посажено в его саду в Измайлово. Трепетное отношение к сливе до сих пор наблюдается в Великобритании. Это любимый фрукт английской королевы, она ежедневно ест сливы на завтрак. Слово, обозначающее сливу, используют топонимике, в названии пабов и спиртных напитков.

Всего насчитывается около , но самые популярные из них – традиционная слива, алыча, терн и тернослива. Все сорта низкокалорийны, хорошо известны высоким содержанием фитонутриентов, поэтому добавление этого продукта в рацион полезно для здоровья.

Слива – вред

Содержание сливы (нажмите, чтобы увеличить)

Содержание сливы (нажмите, чтобы увеличить)

Особенности заготовки

Выбор плодов

Выбор зависит от цели приобретения. На еду покупают полностью поспевшие, мягкие сливы – они наиболее сладкие и сочные. Для хранения, варки компота и варенья выбирают плотные плоды – они лучше сохранят форму в заготовках, не портятся на следующий день. При выборе слив ориентируются на три общих показателя.

  1. Спелость. На ощупь плод довольно мягкий, но не мятый. Исключение составляют сорта, которые даже в полной спелости остаются твердыми.
  2. Кожица. У качественного фрукта кожица имеет равномерную окраску без пятен. На ее поверхности нет вмятин, трещин, признаков гниения.
  3. Аромат. От спелых слив исходит приятный фруктовый аромат.

В домашних условиях свежие сливы хранят недолго – они быстро переспевают, начинают портиться. Для продления срока годности используют четыре способа хранения.

  1. В ящиках. Слегка недозрелые сливы заворачивают в бумагу, укладывают в неглубокие ящики одним слоем. Держат в хорошо проветриваемом, темном, прохладном помещении. Срок хранения – несколько дней.
  2. В холодильнике. Недозревшие сливы фасуют по полиэтиленовым пакетам, отмеряя полтора–два килограмма, убирают в отсек для фруктов. Периодически пакеты перебирают, откладывают дозревшие плоды. Срок хранения в холодильнике – до трех недель.
  3. Заморозка. Сливы моют, обсушивают, разрезают на половины, удаляют косточки. Складывают в контейнеры или полиэтиленовые пакеты, убирают в морозильную камеру. Замороженные фрукты хранятся без потери свойств до года.
  4. Сушка. Излишки плодов используют для приготовления чернослива. Сливы перебирают, моют, просушивают. Для сокращения времени сушки в течение 30 секунд бланшируют в кипящей воде с добавлением небольшого количества соды (10 г на литр воды). Плоды промывают, обтирают бумажным полотенцем. Сушат на солнце, в духовке или электросушилке.

Если сливы оказались недозревшими, их раскладывают на солнечном подоконнике. Для ускорения созревания плоды помещают в контейнер вместе с яблоками и бананами. Спелые фрукты выделяют этилен, способствующий более быстрому дозреванию «соседей».

Всего в 100 граммах этих чудесных ягод, находится 10% от дневной потребности организма в витамине C, а также в большом количестве в ней содержатся минералы:

  • калий
  • магний
  • марганец
  • медь
  • цинк
  • железо.

Сливы богаты также пищевыми волокнами, белками и углеводами, но при этом остаются низкокалорийным продуктом. Также высоко в них содержание органических кислот.

Ограничения и противопоказания к приему сливы

Сливы – сладкие сезонные фрукты, которые с наступлением лета появляются практически на каждом столе. Эти сочные плоды аппетитны не только в свежем виде, но и в засушенном и консервированном. Кроме того, благодаря прекрасным вкусовым качествам во многих напитках, десертах и даже в несладких блюдах довольно часто используются наши старые добрые знакомые – ароматные сливы.

Польза и вред плодов всесторонне изучены. Однако, кушая сочные фрукты, мало кто задумывается на эту тему. Разумеется, полезных свойств у сливы значительно больше, чем вредных, но, несмотря на этот факт, злоупотреблять ими все же не следует. Давайте рассмотрим, чего нам можно ждать от этих даров лета.

Польза

Ароматные плоды бывают самых разных сортов, могут отличаться по цвету, размеру и вкусу, но неизменно имеют богатейший витаминный состав. По мнению диетологов, полезность слив обусловлена высоким содержанием таких веществ, как: белки, углеводы, пищевые волокна, органические кислоты, витамины А, С, Е, РР и группы В.

Благодаря такому уникальному составу сочный фрукт обладает массой лечебных свойств, обеспечивающих крепкое здоровье и долголетие. Науке давно уже известно, что с большинством известных заболеваний (и особенно с недугами пищеварительной системы) прекрасно справляется спелая слива. Польза и вред для организма далеко не равнозначны, ведь плюсов у ароматных фруктов значительно больше.

Польза для здоровья от употребления плодов сливы:

  • защита от развития таких недугов, как рак, инфаркт, артрит и астма;
  • нейтрализация пагубного воздействия свободных радикалов, провоцирующих быстрое старение организма;
  • благотворное воздействие на клетки мозга, благодаря которому, в частности, значительно улучшается память;
  • мягкие слабительный и мочегонный эффекты;
  • нормализация работы органов пищеварительного тракта, избавление от запоров;
  • профилактика и лечение язвенной болезни, гастрита и недугов двенадцатиперстной кишки, возможные благодаря снижению кислотности желудочного сока;
  • повышение иммунитета;
  • улучшение состава крови за счет снижения уровня холестерина;
  • благотворное воздействие на зрение и все слизистые оболочки;
  • ускорение метаболизма;
  • поддержание здоровья сердечно-сосудистой системы.

Просто удивительно, на что способна аппетитная слива! Польза и вред для здоровья этих плодов больше не вызывают споров и разногласий, ведь благоприятное их влияние на человеческий организм неоспоримо и доказано исследованиями.

Полезные качества сливы не зависят от способа употребления, ведь ее целебное воздействие не уменьшается даже при его термической обработке. Но есть небольшая разница в направленности этого влияния, связанная с сортами. К наиболее популярным и вкусным разновидностям можно отнести следующие:

  • «Венгерка» – небольшие очень сладкие темно-фиолетовые плоды продолговатой формы. Ценится сорт не только за прекрасный вкус, но и за полезные свойства. «Венгерка» отлично выводит из организма токсические вещества, канцерогены и избыточный холестерин, препятствует отложению лишних жиров и стимулирует перистальтику кишечника;
  • «Белая медовая» – самый сладкий и сочный вид слив с ярким привкусом меда. Плоды содержат большое количество бета-каротина и витамина А, благотворно влияющих на здоровье глаз, дыхательной системы, кожи и мышц;
  • «Президент» – крупные пурпурно-фиолетовые фрукты с жестковатой ярко-желтой и сладкой мякотью. Сорт считается диетическим и нередко используется в лечебных столах при желудочно-кишечных расстройствах, сердечно-сосудистых недугах и ожирении;
  • «Красный шар» – плотные ярко-красные плоды с волокнистой и очень сочной мякотью. В своем составе содержат фитонутриенты, жирные кислоты и антиоксиданты, благодаря чему используются не только в лечении различных болезней, но и в косметологии;
  • «Светлана» – хрустящие кисло-сладкие фрукты желтого цвета. Наибольшее значение этот сорт имеет для людей с язвенной болезнью и гастритами, поскольку лучше всего понижает кислотность желудка именно желтая слива.

Польза и вред этого удивительного фрукта известны далеко не каждому, кто любит сливу за ее восхитительный аромат и насыщенный вкус. Но, какого бы сорта ни были сочные плоды, их мощное очищающее действие все же имеет и оборотную сторону.

Ограничить употребление таких фруктов или вовсе от него воздержаться следует в таких случаях:

  • сахарный диабет. Высокое содержание сахаридов и углеводов в сливах может пагубно сказаться не только на состоянии здоровья диабетиков, но и на их весе;
  • желчекаменная болезнь. Плоды обладают мощным желчегонным эффектом, поэтому способны очень быстро напомнить о наличии в желчном пузыре камней;
  • ревматизм или подагра. Мочегонные свойства фрукта могут существенно усугубить течение этих болезней;
  • период кормления грудью у молодых мам. Употребление ими большого количества слив (как в свежем, так и в сушеном виде) нередко вызывает колики и вздутие живота у малышей;
  • детский возраст. Активное действие слив на пищеварительную систему может оказаться чересчур сильным для маленьких деток. Употребление фруктов в данном случае не запрещено, но только после основного приема пищи и в очень ограниченных количествах.

Как бы ни была аппетитна синяя, желтая, белая или красная слива, не только польза, но и вред ароматного фрукта навсегда должны отложиться в памяти. Ведь неправильное или чрезмерное употребление сочного фрукта даже здоровому человеку может принести неприятности.

Сливы любого сорта могут быть вредны в следующих случаях:

  • плоды были съедены натощак. Это нередко приводит к серьезным расстройствам желудка и кишечника;
  • смешивание фрукта с молочными продуктами. Такое сочетание может вызвать метеоризм, брожение в желудке и вздутие живота;
  • употребление неспелых плодов. Несозревшие сливы, как и их косточки, содержат синильную кислоту и очень вредны для здоровья.

Молодым мамочкам следует знать, что не слишком полезен сок, чернослив или свежая слива при беременности. Польза и вред в данном случае под большим вопросом, поскольку, с одной стороны, фрукт содержит множество важных микроэлементов, а с другой – может вызвать серьезное расстройство пищеварения у будущей мамы.

Всем нам знакомы вкусные ядра из косточек абрикоса, мало кто не пытался вынуть их из жесткой скорлупы. И наверняка многие задумывались: а стоит ли пытаться расколоть косточки сливы? Польза и вред в данном случае исследованы не слишком хорошо, поэтому однозначного ответа на этот вопрос нет.

Известно, что в ядрах сливовых косточек содержится большое количество амигдалина, чем и обусловлен их горьковатый вкус.

Это вещество, попадая в человеческий организм, довольно быстро начинает разлагаться, что ведет к выделению очень вредной для здоровья синильной кислоты.

Отвар коры сливы при заболеваниях почек

А вот народная медицина нашла применение косточкам свежей сливы. Польза и вред крошечных ядрышек с древних времен были известны китайцам. Именно они первыми изготовили на их основе эффективную настойку для лечения бронхитов, пневмонии и сильного кашля.

Из-за наличия сахара в составе, слива вредна для диабетиков и людей с избыточной массой тела. Разрешено ее есть, но в строго ограниченных количествах и под наблюдением лечащего врача. А лучше заменить на фрукты с меньшим содержанием сахарозы.

Противопоказано употребление сливы при наличии повышенной желудочной кислотности или хронических заболеваний ЖКТ.

Слива вредна в неумеренном количестве. Результатом переедания станет расстройство пищеварения и усиленное газообразование. Позволительная доза – 5 плодов среднего размера.

Противопоказано давать свежие плоды маленьким детям, не достигшим 3-х летнего возраста. По исполнении 3-х лет допускается вводить в рацион плоды желтого цвета, как менее аллергенные. Темные сорта способны нанести вред слизистой желудка маленьких детей.

Следует иметь в виду, что компоты и варенья из этого фрукта теряют более 20 процентов положительных свойств.

Свежевыжатый сок плода лучше всего действует, принятый на голодный желудок, оказывая на него положительное влияние. Дозировка определяется индивидуально, но начинать рекомендуется с пары больших ложек. Лучше всего это сделать в выходной из-за слабительного действия напитка. Но перед этим провести следующие действия:

  • Тщательно промыть плод под струей воды;
  • Затем помыть кипяченой водой – 2 минуты;
  • И опять подержать под проточной водой.

Нельзя есть недозревший плод – пользы никакой, а расстройство пищеварения обеспечено.

Не рекомендуется употреблять сливу перед сном – как минимум должен быть запас в 3 часа. Этот фрукт не следует есть вместе другими продуктами или напитками – до еды должно пройти не меньше получаса, а после 3 часа.

Лучшее усвоение питательных веществ происходит в первой половине дня, что и принимается во внимание при употреблении сливы.

Сливовые косточки из-за твердой кожуры не нашли применение, как лакомство. Да и наличие амигдалина не способствует их широкому применению.

Косточки сливы полезны после термической обработки в виде варенья или компота. В процессе происходит разрушение вредного вещества, позволяя употреблять их без страха для здоровья.

Народные целители настойкой, приготовленной из этих плодов, исцеляют кашель и бронхит. Еще древние китайцы использовали пользу сливовых косточек для лечения различных недугов.

Наличие лишней жидкости в организме беременной женщины – проблема многих. Слива полезна при беременности именно свойством ее выводить, устраняя отеки и нормализуя баланс воды с солями. Регулярное употребление плода помогает нормальному формированию маленького организма.

Слива полезна при беременности жаропонижающими способностями. Ведь медикаменты применять не рекомендуется, а от простуды никто не застрахован. И еще один немаловажный момент – устранение запоров, часто сопровождающих женщин, вынашивающих малыша.

Выбор и хранение

Покупая сливу, нужно смотреть на ее покрытие и вид с отсутствием повреждений, черных пятен и плесневых мест. На ощупь плод упругий – излишняя мягкость говорит о ее перезрелости.

  • защищает сосуды и очищает кровь от холестерина;
  • регулирует водно-солевой баланс;
  • укрепляет иммунную систему и улучшает память;
  • оказывает противовоспалительное и ранозаживляющее действие;
  • поддерживает здоровье суставов, защищает зрение, снижает высокое давление;
  • способствует быстрому метаболизму.
  • гастрит с повышенной кислотностью желудка;
  • почечная недостаточность;
  • мочекаменная болезнь;
  • аллергия.

Энергетическая ценность и полезные вещества

Многие девушки, которые следят за своей фигурой, поэтому переживают, что в плодах много калорий. Стоит запомнить, что в трех плодах можно отыскать всего сорок две килокалории.

Кстати, дамы утверждают, что вполне реально похудеть на сливах, поскольку низкая калорийность компенсируется полным пакетом минералов, белков и микроэлементов. Самое интересное, что на сухофруктах из слив похудеть точно не получится, поскольку в них содержатся двести двадцать пять килокалорий.

Настой цветков сливы при нарушениях пищеварения

Для того, чтобы похудеть, то следует кушать сливу только:

  • отдельно от иных продуктов и соков;
  • до обеда;
  • не запивая его молоком;
  • за полчаса до приема основного блюда.

Если именно в таком порядке употреблять пищу, то польза и вред сливы для здоровья будут максимально уравновешены и сбалансированы. При этом сахар будет распределен для работы организма, а не превратятся в жировые отложения.

При правильной диете можно сочетать сливы с большинством продуктов питания, в том числе, крупами, кефиром, йогуртами, яблочками и натуральным медом.

Предлагаем ознакомиться  Узнайте какие продукты вызывают боль в суставах

Желе из сливы

Стоит отметить, что сочный фрукт часто применяют для изготовления повидла, желе, пикантной приправы, сливовки, вина с терпким вкусом.

Как правильно выбирать и хранить

  1. При включении слив в рацион стоит знать, что плоды обладают ярко выраженным слабительным и мочегонным эффектом. В этом случае злоупотребление фруктом может сыграть с вами злую шутку. Учитывайте, что суточная норма продукта рассчитывается в индивидуальном порядке.
  2. Реакция на сливу может быть непредсказуемой. Средние показатели для здорового взрослого человека составляют порядка 250 грамм в сутки. Во время беременности специалисты рекомендуют есть не более 4 плодов в день. В случае хронических недугов приём разрешается осуществлять после согласования с врачом.

Выбрать свежие плоды очень легко.

  • Наибольшая польза заключена в майских и сентябрьских сливах. В это время они поспевают и попадают на прилавки максимально свежими, с полноценным запасом полезных веществ.
  • Хорошие сливы должны быть не слишком твердыми, упругими, с равномерной окраской.

Внимание! Вмятины на бочках свидетельствуют о том, что слива уже начала портиться.

Чем полезны сливы для женщин

Сливовые плоды сохраняют свежесть на протяжении 2 – 3 недель в холодильнике. Замороженные фрукты можно хранить вплоть до года, а сушеный чернослив — до полугода в сухом месте и до года в холодильнике.

Слива противопоказана людям с диабетом

Слива противопоказана людям с диабетом

1. Диабет или ожирение. Поскольку в сливах содержится много сахара, её употребление нежелательно при этих заболеваниях.

2. Болезни ЖКТ. Данная ягода очень полезна для профилактики язв, как уже говорилось, но при их наличии, употреблять её противопоказано, ввиду высокого содержания кислот.

3. Ревматизм и подагра. Здесь причина в способности ягод выводить из организма жидкость.

Это важно знать: не стоит давать сливы детям до трёх лет, поскольку высок риск возникновения аллергии и кишечных расстройств.

Прежде всего, обращаем внимание на внешний вид сливы. Она должна быть не сильно мягкой, иначе будет просто перезрелая слива. Без трещин, черноты и заплесневелых участков. Слива должна оставаться плотной на ощупь.

Из-за обилия сортов сливы очень нелегко сделать свой выбор в сезон массового сбора урожая. Синие, черные, красные, желтые, зеленые плоды обладают разным вкусом, содержанием сахара, отделяемостью косточки от мякоти, лежкостью, транспортабельностью и другими характеристиками. Сначала нужно определиться, для чего приобретается слива – для использования в качестве десерта или для заготовок на зиму.

Полезна ли слива в диетах для похудения

Спелый фрукт слегка поддается при надавливании, но он не может быть мятым. Из этого правила есть исключения – некоторые сорта слив остаются твердыми даже в полной спелости.

При визуальном осмотре цвет кожицы качественной сливы полностью однородный, темные пятна говорят о порче и гниении.

Спелая слива ароматно пахнет, хотя и здесь имеются исключения.

Сливовый ассортимент можно условно разделить на три большие группы. Зеленые сорта – ренклод, желтые – мирабель, иссиня-черные — угорка или слива венгерка. Ее польза и вред для организма достойны отдельного разговора, потому что это один из наиболее популярных и востребованных сортов.

Плоды венгерки овальные, имеют яйцеобразную форму и насыщенный цвет – от сине-лилового до темно-фиолетового. Их сахаристость доходит до 13-15%, а калорийность – 42 Ккал. Вкус варьируется от кисло-сладкого до приторно-сладкого. Из них делают чернослив.

Синяя слива богата солями калия, которые участвуют в передаче нервных импульсов, питают сердце, поддерживают кислотно-щелочной баланс. Она благоприятно воздействует на пищеварение, очищает кишечник от ненужных скоплений и улучшает его функциональность. Это эффективное слабительное.

Такая слива включает антиоксиданты, замедляющие старение. Ее растительные волокна защищают от рака кишечника. В ней много витамина К, отвечающего за нормальную свертываемость крови.

Минус венгерки – большое количество сахара и агрессивное воздействие на слизистую желудка.

Слива: негативное воздействие на организм и противопоказания

  • высокая температура тела, лихорадка;
  • сезонный авитаминоз;
  • низкая от природы иммунная система;
  • недуги, связанные с выделением большого количества желчи;
  • расстройство работы печени;
  • зашлакованный организм;
  • заболевания пищеварительной системы;
  • недуги сердечной мышцы;
  • плохой аппетит;
  • лишний вес;
  • подагра;
  • воспаления во рту;
  • нарушение гормонального фона;
  • упавшее зрение;
  • запоры;
  • отёчность конечностей и тканей.

Слива противопоказана определённой категории людей

  • с сахарным диабетом и тяжелой формой ожирения, из-за высокого уровня сахара;
  •  противопоказание в период обострения гастрита с повышенным уровнем кислотности;
  • при системных воспалительных заболеваниях суставов и мышц, подагре, наличии камней в желчном пузыре;
  • индивидуальной непереносимости;
  • кормящим мамам, так как употребление сливы может спровоцировать понос и колики у младенцев. Исключаются плоды, как в натуральном, так и сушеном виде.

Большое количество сливы, съеденной детьми, становится причиной расстройства кишечника, а также болевых ощущений в эпигастральной области.

Малышам до 3 лет не рекомендуют употреблять фрукт в свежем виде. Педиатры допускают добавление небольшого количества сливового пюре в кашки, творожки.

Использование слив в народной медицине для мужчин и женщин

Перед употреблением сливы следует тщательным образом помыть. Их кожица всегда покрыта дрожжевыми грибками. Не используют плоды с плесенью и другими поражениями.

  • диабете и ожирении — в продукте слишком много сахара;
  • аллергии;
  • гастрите с повышенной кислотностью — слива окажет раздражающее действие на слизистую желудка;
  • панкреатите в острой форме;
  • подагре;
  • камнях в желчном пузыре — фрукт может спровоцировать движение конкрементов.

Как хранить свежие и сушеные сливы или алычу на зиму в домашних условиях

Недозревшие сливы можно оставить дозревать при комнатной температуре. Так как этот фрукт имеет тенденцию созревать быстро, необходимо проверить их уже через день, чтобы убедиться, что они не перезрели. После того как сливы созреют, их перекладывают в холодильник на несколько дней.

Можно ли сушить сливы в электросушилке?

Если необходимо сохранить сливы на более долгий срок, их можно просушить в духовке или электросушилке. Сушеные сливы хранят в герметичном контейнере в прохладном, сухом и темном месте, где они сохранят полезные свойства в течение нескольких месяцев. Хранение этого продукта в холодильнике продлит свежесть до полугода.

Можно ли замораживать на зиму алычу или сливу с косточкой?

Заморозка – еще один способ хранения, который позволяет получить свежие, сочные фрукты, доступные в любое время года. Замороженные сливы, при правильном хранении в морозильной камере, сохраняют качество и свежесть 8-12 месяцев.

Сливу и алычу можно замораживать на зиму двумя способами – с косточками и без них, но для обеспечения максимального вкуса косточку лучше удалить.

Можно ли варить и закрывать сливу с косточкой?

Синильная кислота, которая якобы представляет опасность, разрушается при нагревании свыше 70°C. Соответственно, прежде чем закрыть сливу, необходимо прокипятить плоды.

Недозревшие сливы можно оставить дозревать при комнатной температуре. Так как этот фрукт имеет тенденцию созревать быстро, необходимо проверить их уже через день, чтобы убедиться, что они не перезрели. После того как сливы созреют, их перекладывают в холодильник на несколько дней.

Заморозка – еще один способ хранения, который позволяет получить свежие, сочные фрукты, доступные в любое время года. Замороженные сливы, при правильном хранении в морозильной камере, сохраняют качество и свежесть

Можно ли варить и закрывать сливу с косточкой?

Принимая во внимание все полезные свойства сливы, «сезон свежих фруктов» можно продлить еще на месяц. Для этого только надо знать, какую сливу можно взять для хранения.

Употребление сливы при беременности - польза и вред

Следует выбрать недозрелую сливу с толстой кожурой и белым восковым налетом, сорванную за 5-6 дней до созревания. Хранить можно до 20 дней в холодильнике в незакрытом полиэтиленовом пакете.

Конечно, можно, из сливы приготовить варенье, джемы, компоты — очень вкусно и ароматно. Но надо знать, что все витамины при этом разрушаются.

Лучше всего употребить этот фрукт сразу же после приобретения, но в сезон заготовок на зиму иногда возникает необходимость в хранении сливы на протяжении нескольких дней, и важно, чтобы сохранились все полезные свойства. Не все сорта сливы пригодны к хранению, поэтому, если нет информации о сорте, нужно проверять плоды на предмет порчи. Один-единственный подгнивший экземпляр может испортить всю партию фруктов.

Ящики хранят в прохладном месте, в темноте, в хорошо вентилируемом помещении. В таких условиях сливы могут храниться без потери качества в течение нескольких дней.

Недозревшие сливы можно сохранить на срок до 3 недель, если расфасовать их в пакеты по 1,5-2 кг и отправить в холодильник, в отсек с температурой 1 6°C. Перезрелые фрукты таким образом храниться не могут.

На неопределенно долгий срок хранения можно заложить сливу в морозильную камеру, куда помещают вымытые сливы, разложенные по контейнерам или пакетам. Такие заготовки можно использовать для начинки пирогов, приготовления киселя, компота, вкус которых не будет отличаться от вкуса свежих фруктов.

Хранение недозревшей сливы, снятой раньше срока перед угрозой заморозков, подразумевает одновременное дозревание этого фрукта. Полностью здоровые сливы раскладывают на солнечном подоконнике на 3-4 дня для дозревания. Второй способ – хранение слив в закрытой емкости или в пакете с яблоками. Газ этилен, выделяемый яблоками, помогает сливам быстрее дозреть.

Приготовление лекарственных средств

Лечебными свойствами обладают все части растения – плоды, цветки сливы, листья, древесина, кора. Они используются для приготовления различных лекарственных средств. Рецепты и показания к применению приведены в таблице.

Слива - негативное воздействие на организм и противопоказания

Таблица – Лекарственные средства из сливы

Лекарственное средство Способ приготовления Показания Способ применения
Крепкий отвар листьев 2 столовые ложки листьев заливают стаканом воды, настаивают – Гнойные раны;
– язвы;
– угревая сыпь;
– тонзиллит
– Делают примочки;
– протирают кожу;
– дважды в день полощут горло
Слабый отвар листьев 1 столовую ложку сырья заливают 200 мл кипятка, настаивают – Пародонтоз;
– стоматит;
– заболевания почек, мочевого пузыря
– Полощут рот;
– принимают по половине стакана трижды в сутки
Отвар коры — 1 чайную ложку коры заливают стаканом горячей воды;
– полчаса томят на водяной бане;
– фильтруют, добавляют кипяченую воду до исходного объема
– Диарея;
– рожистые воспаления;
– бели у женщин
– Принимают по трети стакана трижды в день;
– используют как наружное средство;
– выполняют спринцевания
Отвар древесины 1 чайную ложку древесины заливают кипящей водой, настаивают, фильтруют – Высокая температура;
– простуда
Принимают по трети стакана при температуре
Отвар цветков 25 г цветков заваривают как чай в стакане воды – Запор;
– тошнота;
– вздутие живота;
– кишечные колики;
– одышка;
– невралгия
Принимают внутрь по половине стакана до трех раз в день
Сливовый сок Сливы разминают, отжимают сок – Лямблиоз;
– анемия;
– сердечно-сосудистые заболевания
Выпивают 2–3 стакана сока в день

Включение в диетическое меню

Свежая слива содержит в составе большое количество клетчатки, имеет небольшую калорийность. Ее часто включают в меню диет. Регулярное употребление плодов способствует активизации метаболизма, ускорению обмена веществ. Диета на сливах используется для похудения, очищения организма от шлаков.

Для похудения

Быстро похудеть на пару килограмм помогает трехдневная монодиета на сливах. Меню диетического питания состоит из килограмма слив и не менее полутора литров жидкости. Разрешается пить чистую воду без газа и несладкий зеленый чай. Диету повторяют дважды в месяц.

Диета для очищения организма от шлаков и токсинов рассчитана на два месяца. На протяжении этого времени придерживаются следующего режима питания.

  • Завтрак. Натощак выпивают стакан свежеприготовленного сливового сока без добавления сахара.
  • Второй завтрак. Через полчаса после завтрака съедают один сухарь.
  • Остальные приемы пищи. На протяжении остатка дня придерживаются обычного режима питания.

Эффект от очищающей диеты будет заметен через неделю. Появится ощущение легкости, наладится работа кишечника. Через два месяца организм полностью очистится от шлаков.

Применение в косметологии

  1. Противопоказаний к употреблению сливы при беременности нет. Она богата фолиевой кислотой, которая способствует правильному развитию плода. Калий помогает вывести излишнюю жидкость, способствуя устранению отеков, часто появляющихся у ожидающих ребенка дам.
  2. Другой бедой беременности являются запоры и боль в животе. Они также пройдут благодаря употреблению слив, чему способствуют пищевые волокна в ее составе. Несколько слив в день нормализуют работу ЖКТ.
  3. Все знают, что даже обычная простуда будущей мамы может навредить плоду. Аскорбиновая кислота в данном фрукте поможет иммунной системе бороться с вирусами.
  4. Высокое артериальное давление у мамы очень опасно для малыша. Слива поможет нормализовать его уровень. Но стоит быть осторожными, ведь слива способна стать причиной расстройства желудка при чрезмерном употреблении.

Не всегда полезное будущей маме будет полезно новорожденному. В эту категорию попадает слива. Ее вещества, попадающие в организм малыша с молоком матери, могут стать причиной диареи или, наоборот, запора. Давать свежие плоды можно, начиная с трех лет, по одной сливе в сутки.

Слива в кулинарии

Кулинария. С использованием этого фрукта готовят джемы, мармелад, варенье, пастилу, компоты. Большой популярностью у любителей виноделия пользуется сливянка – домашнее сливовое вино. На основе сливового экстракта делают крепкие настойки. Сливы заготавливают не только в качестве десертов, их маринуют для использования в мясных блюдах.

Народная медицина. Пектины и клетчатка сливы применяются для профилактики запоров, цветы фруктового дерева применяют для лечения гепатитов и нарушений обмена веществ. Кора дерева применяется для приготовления жаропонижающих сборов, щепа древесины – в качестве компонента потогонного средства. При лечении простудных заболеваний готовят компот из свежих полезных слив или из сухофруктов для снижения температуры. Настойка косточек сливы применяется для лечения кашля, бронхита.

Домашняя косметология. Сок и мякоть сливы используют для питания всех типов кожи, поддержки тонуса стареющего эпидермиса.

  1. От морщин. Мякоть спелой сливы измельчают, смешивают с чайной ложкой меда и яичным желтком.
  2. От жирности. Два плода разминают в пюре, добавляют по чайной ложке белого вина, тертой моркови, кислого яблока, вливают яичный белок.
  3. От прыщей. Растирают две вареные сливы, добавляют по чайной ложке сока лука и чеснока. Держат не более пяти минут или наносят точечно.
  4. От веснушек и пигментных пятен. Из свежих слив делают кашицу, смешивают с кислым молоком. Фруктовые и молочные кислоты действуют как пилинг, немного осветляют веснушки и пигментные пятна.

Слива и женская красота: рецепты масок

слива венгерка польза

Встретить сливу в рецептах нетрадиционной медицины можно нечасто. Это объясняется её главной особенностью — этот фрукт является самостоятельным и не любит совмещения с другими компонентами.

Её свойство выводить излишнюю жидкость и соли из организма полезно для женщин, склонных к отёкам. 1 стакан сливового сока, выпиваемого перед сном, поможет уменьшить отёчность.

Установлено, что женщины болеют подагрой чаще мужчин, поэтому приведём рецепт средства, помогающего в борьбе с этим недугом.

Правда, основывается рецепт не на плодах, а на листьях сливового дерева: 1 ст. л. сухих измельчённых листьев залить 200 г кипятка и протомить на водяной бане 15-20 минут, после чего отвар остудить, процедить и довести объём жидкости до первоначального. Принимать отвар необходимо трижды в день за 30 минут до еды.

Цветки сливы в виде настоя прекрасно справятся с токсикозом у беременных на ранних сроках. Готовят его обычным завариванием кипятком в расчёте 1 ч. л. цветков на 200 граммов жидкости.

Такой же эффект дадут и несколько плодов сливы, съеденных натощак.

слива венгерка польза

Сливовый сок с мякотью используют при лямблиозе. Рекомендуется выпивать до 3 стаканов сока в день.

Высокое содержание кальция в плодах особенно полезно для женщин в период менопаузы, поэтому ежедневное употребление 2-3 плодов поможет снизить риски заболевания остеопорозом.

В осенне-летний период это могут быть свежие плоды, а в холодное время года незаменимым источником кальция является чернослив.

Знаете ли вы?В Китае символом зимы считается слива, а её весенние лепестки символизируют мир, радость, благополучие, долголетие и удачу.

Использование слив в рецептах нетрадиционной медицины для лечения женских (гинекологических) заболеваний не встречается.

Для лица

Витамины и минералы, содержащиеся в плодах, особенно полезны и активны для кожи лица, поэтому часто используются в качестве масок:

  • Для уменьшения выраженности морщин и придания эластичности кожи эффективна маска из мякоти плодов и мёда, смешанных в одинаковых количествах, и нанесённая на кожу на 15-20 минут. Закрепит и улучшит результат контрастное умывание после маски.
  • Для уменьшения угревой сыпи нужно отварить 2 плода, измельчить мякоть в пюре и добавить в неё по 1 ч. л. лукового и чесночного сока. Эта маска наносится на распаренную кожу на 15-20 минут, после чего смывается прохладной водой.
  • Для устранения возрастных пигментных пятен подойдёт маска на основе перетёртой мякоти плодов, смешанных с небольшим количеством кефира или простокваши. Выдержать маску необходимо 20 минут, после чего смыть тёплой водой, закончив процедуру контрастным умыванием.

Для волос

Укрепит волосы и придаст им блеск маска, приготовленная из измельчённой мякоти плодов с добавлением мёда и сливочного масла в соотношении 6:3:1.

Тщательно смешанные ингредиенты необходимо нанести на волосы и оставить действовать на 40-60 минут, при этом волосы необходимо укрыть полиэтиленовым пакетом и укутать полотенцем.

Важно!Для наибольшей эффективности наносить маски рекомендуется не реже двух раз в неделю.

Это средство укрепит структуру волос и защитит их от негативного воздействия окружающей среды.

В кулинарии сливу используют для приготовления десертов, напитков, соусов. Яркий пример – грузинский соус из кислых слив «Ткемали». Заготовить сливу на зиму можно в виде варенья и компота.

Варенье

Описание. Из спелых слив получается ароматный джем, из плотных плодов – красивое варенье. Для аромата в сладость добавляют корицу и бадьян.

Ингредиенты:

  • сливы – 1,5 кг;
  • сахар – 1,5 кг;
  • вода – 0,5 л;
  • корица – 1 палочка;
  • бадьян – две штуки.

Последовательность приготовления

  1. В воде растворяют сахар, доводят до кипения, выключают газ.
  2. Сливы делят на половины, убирают косточки.
  3. В сироп кладут пряности, высыпают сливы, оставляют емкость на четыре часа.
  4. Ставят на плиту, доводят до кипения, варят на минимальном огне десять минут.
  5. Вылавливают специи, варенье разливают по банкам, закатывают.

Компот

Ингредиенты:

  • сливы – 1 кг;
  • сахар – 400 г;
  • вода – один литр.
  1. Плоды моют, разрезают, убирают косточки.
  2. Банки заполняют сливами примерно на две трети.
  3. Кипятят воду, растворяют в ней сахар.
  4. Сливы заливают горячим сиропом, банки сразу закатывают, переворачивают.
  5. Укутывают, оставляют до полного остывания.
Загрузка ...
Adblock detector